środa, 2 września 2009

Biszkopt z bitą śmietaną i owocami


Ciastem tym ze smakiem zajadają się cała moja rodzinka no i znajomi. Przepis jest łatwy, szybki, a placuszek wychodzi bardzo dobry. Ciasto to piekę naprawdę często, szczególnie latem, gdy mamy ochotę na coś lekkiego-słodkiego:) akurat tutaj były z puszki owoce, ale zamieszczę wkrótce biszkopty, które ostatnio robiłam z sezonowymi owockami.
Podaję również mój niezawodny doskonały przepis na  smaczną masę z bitej śmietany:)
Przepis autorski

 Biszkopt z bitą śmietaną i owocami

Składniki:

Bita śmietana:
(zrobić z podwójnej porcji składników, radzę najpierw ubić 0,25l kremówki, po czym w drugim osobnym naczyniu ubić pozostałe 0,25l śmietanki- będzie się szybciej ubijało)
  • 0,25 l śmietany kremówki
  • 16 g cukru waniliowego
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • troszkę kwasku cytrynowego lub sok z cytryny

Na każde 0,25l kremówki: 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szkl. gorącej wody, do tego roztworu wsypać trochę kwasku cytrynowego, ale ostrożnie, żeby nie wyszło za kwaśne!
Każde 0,25l śmietany osobno ubijać razem z cukrami, gdy będzie już prawie ubita wlać przestudzoną! (ma być zimna, żeby się nie zważyło) rozpuszczoną żelatynę lub do ubitej wsypać śmietan- fixy i chwilkę ubijać jeszcze.

Dodatkowo:
  • owoce dowolne (u mnie brzoskwinie i ananas z puszki)
  • 2-3 kolorowe galaretki (zrobić wg instrukcji na opakowaniu)
  • rodzynki

Biszkopt przekroić na pół, nasączyć sokiem z brzoskwiń lub ananasa, wyłożyć 2/3 bitej śmietany z pokrojonymi owocami, przykryć drugą połową, nasączyć troszkę, wyłożyć resztę ubitej śmietany, udekorować wedle uznania owocami, zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)