środa, 16 września 2009

Czekoladowe ciasteczka truflowe

Czekoladowe ciasteczka truflowe

Przepis autorstwa wspaniałej dorotuś. Podaję zaraz na początku żeby nie oskarżono mnie o plagiat.
Ciasteczek wyszło dokładnie 15 sztuk! Dokładność przepisu jest cudowna:]
W smaku ciastka są naprawdę bardzo dobre, kruche, delikatne, rozpływające się w ustach, nic tylko chwalić i chwalić;) Co prawda wygląd moich bardzo odbiega od tych śliczności dorotusiowych, ale pewnie jeszcze nie raz będę wracać do nich więc i wprawy nabiorę;)



Czekoladowe ciasteczka truflowe

Składniki na 15 ciasteczek:
  • 50 g mąki pszennej (5 łyżek)
  • 25 g kakao (3 łyż. - dałam mniej ok. 2 łyż.) używam DecoMoreno
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g drobnego cukru lub cukru pudru (7 łyż.)
  • 25 g miękkiego masła (2 płaskie łyż.)
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego (nie miałam, więc dałam kilka kropel aromatu cytrynowego)
  • cukier puder - do obtoczenia
Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto będzie bardzo klejące, ale nie przejmować się tym, odłożyć do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie z ciasta uformować małe kuleczki (naprawdę małe - bardzo rosną w piekarniku; dobrze przy tym lekko zmoczyć dłonie, będzie łatwiej formować ciastka), obtaczać grubo w cukrze pudrze, kłaść na blachę w sporych odstępach.
Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC.

Smacznego :)


a tutaj te same ciastka, tyle że już nie obtoczone w pudrze i troszkę większe;)

ciasteczkowy stół:) czekoladowe w asyście pieczarek;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)