czwartek, 11 lutego 2010

Drożdżowe koperty z powidłami lub budyniem


Pyszne, szybkie, długo zachowujące świeżość, drożdżowe koperty ze śliwkowymi powidłami. Mają mało cukru i są bardzo pożywne, świetnie nadają się na drugie śniadanie do szkoły. Zamiast powideł można użyć marmolady, ulubionej konfitury, prażonych jabłuszek czy tak jak ja, budyniu.
Koperty robiłam jakiś tydzień temu, ale dopiero teraz udało mi się je zamieścić, ważniejsze do opublikowania były faworki oraz oponki;)


 Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

 Drożdżowe koperty z nadzieniem

Składniki:
  • 125 g margaryny
  • 0,5 kg mąki
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka cukru
Dodatkowo:
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • gęsty budyń przyrządzony wg przepisu na opakowaniu
  • żółtko + łyżka wody lub mleka do posmarowania

Mleko podgrzewamy, drożdże rozdrabniamy w odrobinie ciepłego mleka. Margarynę roztapiamy. Składniki przekładamy do miski. Ciasto wyrabiamy rękami do momentu, aż zacznie dobrze odchodzić od miski. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Wyjmujemy z miski i rozwałkowujmy. Kroimy na kwadraty o wymiarach 10x10 cm. Na każdy z nich nakładamy po łyżeczce powideł. Zwijamy w koperty i układamy na blaszce w odstępach co 4 cm.
Przed włożeniem do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. C, wierzch smarujemy roztrzepanym żółtkiem z mlekiem/wodą. Pieczemy ok. 20 min. do zrumienienia.
Można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)