wtorek, 23 lutego 2010

Krakersy



Ciasteczka robiłam po raz pierwszy, a wyszły znakomicie. Bardzo dobre na ciepło, ale gdy przestygną nabierają wyjątkowej kruchości i tak fajnie się je 'chrupie'. Z podanej ilości składników wychodzi bardzo dużo pysznych krakersików.
Gwiazdek z makiem, Kwiatków z sezamem, Koniczynek z siemieniem, Księżyce ze słonecznikiem po 20 sztuk, czyli 4 x 20 = 80! :)
Plus 15 szt. Księżyce z papryką oraz przyprawą do pizzy, czyli razem aż 95 sztuk!:)

Kwiatki z sezamem...

Koniczynki z siemieniem lnianym...

Gwiazdki z makiem...

Księżyce ze słonecznikiem oraz z papryką i przyprawą do pizzy... (moje ulubione te ostatnie) :)

Źródło: Kuchareczka

  Krakersy

Składniki:
  • 30 dag mąki
  • 20 dag startego żółtego sera
  • 15 dag masła
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, szczypta chilli, szczypta pieprzu
Na wierzch: 1 żółtko, 2 łyżki mleka
Do posypania: mak, sezam, siemię lniane, ziarna słonecznika, papryka słodka w proszku, przyprawa do pizzy


Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto, zawinąć je w folię, włożyć do lodówki na godzinę. Następnie cienko rozwałkować, wyciąć ciastka o dowolnych kształtach. Poukładać obok siebie na natłuszczonej blasze, posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem, posypać po wierzchu sezamem/makiem/siemieniem/słonecznikiem/papryką oraz przyprawą do pizzy. Piec na złoty kolor w temperaturze 190 stopni około 13 - 14 min. do lekkiego zrumienienia.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)