piątek, 30 kwietnia 2010

Owsiane pancakes



Ostatnio mam fazę na naleśniki bądź placki  z patelni. Dziś przedstawiam pyszne penkejki z dodatkiem płatków owsianych, polane miodem... rozkosz dla podniebienia. Nic więcej nie potrzeba, jedynie widelca;)

Autorka sugeruje, aby nie używać płatków błyskawicznych do tych placuszków, jednak nie mając innych w domu zrobiłam z tych 'zakazanych' no i wyszły mi znakomicie:) Nie mam porównania, jakie by były gdybym zastosowała zwykłe płatki, ale takie penkejki bardzo nam przypadły do gustu:)


Źródło: Dorotka z blogu Moje Wypieki

Owsiane pancakes


Składniki na około 25 placków:

  • 2 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
  • 2,5 szklanki maślanki
  • 2 duże jajka
  • 60 g rozpuszczonego masła
  • pół szklanki mąki (czasem trzeba dodać trochę więcej)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli


Płatki owsiane wymieszać z maślanką i odstawić na 15 - 30 minut.

Po tym czasie dodać jajka, rozpuszczone masło i dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać, odstawić, by ciasto odpoczęło, na około 10 minut (lekko się w tym czasie napuszy).

Smażyć na średnim ogniu, nalewając nie za grube placki, ponieważ szybko się rumienią i mogą 'nie dojść' w środku. Najlepiej bez dodatku tłuszczu. Podawać z syropem klonowym, owocowym, smażonymi owocami, lub z czym lubicie.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)