piątek, 11 czerwca 2010

Pizzerinki z patelni




Uwielbiam wszelkie naleśniki, placuszki z patelni, nie tylko na słodko, ale i w wersji wytrawnej. Placuszki te robi się bardzo szybko, no i można tutaj pokombinować ze składnikami. Moje zmiany polegały na dodaniu na wierzch trójkątnych plasterków sera, oczywiście tylko z jednej strony;)


Źródło: Beella z Forum Smaczny.pl

Mini-pizze z patelni


Składniki:

  • 15 dag pieczarek
  • 15 dag startego żółtego sera
  • 15 dag wędliny (szynka, kiełbasa, pierś z kurczaka)
  • ew. pomidor
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 średnia cebula
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta bazylii
  • szczypta oregano
  • olej do smażenia

Ciasto:

  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej (lub więcej w zależności od gęstości ciasta)
  • 1 jajko

Do podania:


Paprykę myję, przekrawam, usuwam nasiona i kroję w niewielką kostkę. Cebulę obieram, drobno siekam. Pieczarki myję i kroję w plasterki, podsmażam na łyżce masła aż do odparowania płynu. Wędlinę kroję w kostkę. 
Ciasto: W kubku mieszam mąkę, mleko i jajko na jednolite ciasto bez grudek. Do miski przekładam pokrojone warzywa, podsmażone pieczarki z cebulką i wędlinę. Dodaję ciasto, doprawiam do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.  
Na rozgrzany olej na pateln kładę łyżką porcje ciasta i smażę do zrumienienia z obydwu stron. Podaję z ketchupem i/lub sosem czosnkowym.



Smacznego! :)

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)