wtorek, 22 czerwca 2010

Sernik na zimno z truskawkami



Dziś pierwszy dzień LATA!!!:) Co prawda, w tym roku pogoda nas nie rozpieszcza, miejmy jednak nadzieję, że wkrótce poczujemy jego smak.
Z tej okazji przedstawiam Sernik na zimno z truskawkami, herbatnikami oraz galaretką. Idealny na ochłodę w upalne dni;) Mam nadzieję, że takie przyjdą:)
Wszystkim bardzo smakował, jednak następnym razem zrobię z 1 galaretką, rozpuszczoną w 0,5 l gorącej wody, bo troszkę żelowata wyszła;)


Przepis autorski

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki:
  • 2 serki homo wanil. Danio (po 400g każdy)
  • 250 ml śmietany 30%
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 1/2 szkl. gorącej wody
  • 2 cytrynowe galaretki
  • herbatniki

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Zostawić do ostudzenia.
Część truskawek pokroić w mniejsze kawałki, resztę zostawić do dekoracji.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać przestudzoną rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody żelatynę. Serki wyłożyć do miski, połączyć delikatnie ze śmietaną. Dodać pokrojone truskawki.
Tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć herbatnikami. Wyłożyć na to część tężejącej masy serkowo-śmietankowej z truskawkami. Następnie ułożyć warstwę herbatników i resztę masy. Schłodzić chwilę w lodówce.
Na serniku ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką.

Smacznego! :)


Sernik bierze udział w akcji Afrodyzjaki organizowanej przez Krokodylka.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)