sobota, 30 października 2010

Papryka faszerowana sałatką

Papryka faszerowana sałatką

Sałatka znakomita na szybką przekąskę, jak i lekką kolację. Składniki można oczywiście dowolnie komponować, zmieniać proporcje i modyfikować:)

Składniki:
  • 2 papryki
  • 5-6 gruntowych ogórków (mogą być 2 szklarniowe)
  • 3 duże pomidory
  • 1 średnia cebula
  • twarożek lub śmietana 18% - ok. 4 łyżek
  • ew. 3 jajka ugotowane na twardo
  • sól
  • pieprz

Warzywa myjemy, pomidory, cebulę i ogórki obieramy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne. Pomidory, ogórki, cebulę i pół papryki kroimy w drobną kostkę. Można dodać także posiekane jajka na twardo. Wszystko łączymy z twarożkiem lub śmietaną. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie napełniamy sałatką trzy pozostałe połówki papryk. Od razu podajemy.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)