poniedziałek, 8 listopada 2010

Pulpeciki rybne w sosie śmietanowo-czosnkowym


Gotujemy po polsku!

Do akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl dodaję ostatnią już propozycję na Pulpeciki rybne w smacznym sosie. Tę sympatyczną akcję przygotowali dla nas Państwo Grumkowie, Irenka i Andrzej:)

Pulpeciki z ryby w sosie śmietanowo-czosnkowym
 
Robiłam już kiedyś kotleciki rybne, ale nigdy pulpecików w sosie. Wyszły dobre, jednak osobiście wolę rybkę panierowaną niż w mielonej postaci. Taka potrawa jest lekka, a zarazem sycąca. Klopsiki podałam z ziemniaczkami z wody.

Pulpeciki z ryby w sosie śmietanowo-czosnkowym
 
Źródło: Strona Potrawy regionalne

Pulpeciki z ryby w sosie śmietanowo-czosnkowym

Składniki na pulpeciki (10 szt.):
  • duży filet ulubionej ryby
  • mała podsmażona cebula
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • mąka do obtoczenia
Sos:
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • pełna łyżka mąki pszennej
  • bazylia
  • ząbek czosnku



Pulpeciki: Filet ryby zemleć. Wymieszać z jajkiem, podsmażoną cebulą, doprawić solą i pieprzem. Uformowane pulpety obtoczyć w mące i wrzucić na wrzątek. Podgotowane wyjąć, a na wywarze zrobić sos.

Sos do pulpetów: Wywar z pulpetów zarobić mąką roztrzepaną ze śmietaną, doprawić bazylią i wyciśniętym czosnkiem i zagotować. Do sosu dołożyć pulpety i dusić kilka minut.

Smacznego! :)
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)