piątek, 11 lutego 2011

Kurczak w krakersach


Na tego kurczaka miałam już od dawna wielką ochotę;) Przepis znalazłam u Majanki, a jest autorstwa Nigelli. Mięsko jest w środku niezwykle delikatne, mięciutkie i soczyste, a to dzięki jogurtowej marynacie. Z wierzchu zaś otacza go pysznie chrupiąca panierka krakersowa. Zamiast piec kurczaka w piekarniku, przygotowałam go na patelni z niewielką ilością oleju do smażenia. I też wyszło smaczne!:)


Źródło: Majanka

 Kurczak w krakersach

Składniki:
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 jogurt naturalny
  • 1 paczka krakersów
  • sól
  • pieprz

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, włożyć do miseczki i zalać jogurtem, doprawić solą i pieprzem. Zostawić na 1 godzinę lub dłużej (najlepiej na całą noc w lodówce).Krakersy pokruszyć. Wyjmować kawałki mięska z jogurtu i obtaczać w krakersach. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25 minut bądź na patelni z niewielką ilością oleju.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)