Na tego kurczaka miałam już od dawna wielką ochotę;) Przepis znalazłam u Majanki, a jest autorstwa Nigelli. Mięsko jest w środku niezwykle delikatne, mięciutkie i soczyste, a to dzięki jogurtowej marynacie. Z wierzchu zaś otacza go pysznie chrupiąca panierka krakersowa. Zamiast piec kurczaka w piekarniku, przygotowałam go na patelni z niewielką ilością oleju do smażenia. I też wyszło smaczne!:)
Źródło: Majanka
Kurczak w krakersach
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 jogurt naturalny
- 1 paczka krakersów
- sól
- pieprz
Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, włożyć do miseczki i zalać jogurtem, doprawić solą i pieprzem. Zostawić na 1 godzinę lub dłużej (najlepiej na całą noc w lodówce).Krakersy pokruszyć. Wyjmować kawałki mięska z jogurtu i obtaczać w krakersach. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25 minut bądź na patelni z niewielką ilością oleju.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane