poniedziałek, 28 listopada 2011

Ziołowe (zielone) naleśniki


Ziołowe (zielone) naleśniki

Po żółtych naleśnikach przyszła pora na zielone, które przywołują na myśl soczystą wiosnę. Wykonanie ich zajmuje niewiele więcej czasu niż tradycyjnych naleśników, a jaki efekt :) Zamiast świeżej zieleniny można użyć gotowego pesto ze słoika, wtedy naleśniki jeszcze szybciej będą gotowe. W kolejnej odsłonie pokażę, jak przygotować czerwone, ogniste naleśniki :)

Ziołowe (zielone) naleśniki

Przepis autorski

Ziołowe (zielone) naleśniki

Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 duże jajko
  • 1/2 pęczka świeżej bazylii
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu 



Do miski wlewam mleko, wbijam jajko i dodaję sól, pieprz i miksuję. Dodaję do miski przesianą mąkę, zmiksowane listki bazylii i natkę pietruszki oraz zioła prowansalskie, dalej miksuję (w razie gdy ciasto naleśnikowe jest za blade, dodaję odrobinę więcej zieleniny, aby masa była intensywnie zielona). Smażę naleśniki na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron. Podaję naleśniki z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! :) 

2 komentarze:

  1. świetny przepis !!! zapraszam do Akcji Tęcza Smakó !!! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepis ! polecam również dodawać do ciasta naleśnikowego szpinak,tez będzie ładnie zielone .
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)