niedziela, 12 lutego 2012

Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami


Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami

Dzisiaj niedziela, a więc musi być i ciasto. Tym razem wydobyłam z zamrażarki jagody i maliny, które musiałam jakoś praktycznie spożytkować, padło na lekkie, biszkoptowe ciasto. Najlepsze od razu po upieczeniu, jeszcze lekko ciepłe, oprószone cukrem pudrem :)

Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami

Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami

Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami

Źródło: Dorotka, przepis pojawił się już u mnie tutaj

Ciasto biszkoptowe z malinami i jagodami
[forma o wym. 20 x 25 cm]

Składniki:
  • 7 jajek
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szkl. oleju
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. mrożonych malin
  • 1/2 szkl. mrożonych jagód

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, ubijać. Dodać żółtka, po kolei, ubijając. Wlewać olej, dalej ubijając. Mąkę z proszkiem - przesiać, delikatnie wmieszać do ciasta.
Ciasto wlać do formy 25 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wysypać owoce (mrożonych nie rozmrażać!). Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 60 minut (lub nawet dłużej, do tzw. suchego patyczka). Jeśli góra za bardzo się będzie przypiekać - przykryć wierzch folią aluminiową.
Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego! :) 

7 komentarzy:

  1. Pięknie wygląda..a u mnie wyjątkowo dziś ciasta nie ma [ jakoś nie mam natchnienia], a w niedzielę zawsze coś jest..wczoraj zrobiłam faworki ..i już zjedzone, nawet nie zdążyłam zdjęcia zrobić..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o faworki, mój tata uwielbia i się już pytał kiedy będą;) pewnie usmażę w piątek po Tłustym Czwartku;) a skoro nawet zdjęć nie zrobiłaś Bożenko tzn., że takie pyszne były:)

      Usuń
  2. Fajne ciasto, takie pełne lata :)Podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Upiekłam z mrożonymi owocami, dałam 1 szk. cukru i było w sam raz .Ciasto urosło i nie upadło w smaku przypomina biszkopt

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)