wtorek, 24 kwietnia 2012

Placuszki saksońskie


Placuszki saksońskie

Słodkie, twarogowe, sycące placuszki z cytrynową nutą, podawane zazwyczaj na ciepło z owocowym musem:) Pochodzą z Królestwa Saksonii, historycznego państwa w Niemczech, istniejącego od 1806 do 1918 roku.

 Placuszki saksońskie

Przepis znaleziony w internecie

Placuszki saksońskie

Składniki:

  • 40 dag ziemniaków ugotowanych
  • 40 dag chudego twarogu
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki mąki pszenej
  • 2 łyżki cukru
  • skórka starta z 1/2 cytryny
  • 4 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
  • cynamon do posypania
 


Ugotowane ziemniaki odcedzam i przepuszczam przez praskę. Dodaję do nich twaróg, mąkę, jajka, cukier, skórkę cytrynową i szczyptę soli. Wszystko ze sobą mieszam i dokładnie wyrabiam. Z ciasta formuję dłońmi placuszki o średnicy około 5 cm. Rozgrzewam olej na patelni, kładę na niej placuszki i smażę je około 4 minut z każdej strony do zarumienienia. Gotowe placuszki oprószam cukrem pudrem i podaję z owocowym musem. 

Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. ale przepysznie wygląda!

    zapraszam do obserwowania i polubienia nas na facebooku.
    Ja oczywiście obserwuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam mniam!
    Extra placuszki Ilko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. placuszki to ja lubię ,ale takiej wersji jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)