środa, 25 kwietnia 2012

Sezamkowa karkówka




Sezamkowa karkówka

Majówka zbliża się wielkimi krokami. Synoptycy zapowiadają piękną pogodę, więc pewnie wielu z Was będzie grillowało. Mam nadzieję, że i mnie uda się otworzyć tegoroczny sezon grillowy;) Póki co podzielę się z Wami kilkoma pomysłami z zeszłorocznych biesiad na świeżym powietrzu.
Na początek zapraszam na karkówkę, którą można przygotować na tysiące sposobów, ja przedstawiam jeden ze smaczniejszych jakie wykonałam. Grillowane mięso najlepiej podać z opiekanymi ziemniaczkami i ulubioną surówką, np. z kapusty pekińskiej czy sałaty;)

Sezamkowa karkówka

Przepis znaleziony w internecie

Sezamkowa karkówka

Składniki:
  • 4 plastry karkówki
Marynata:
  • 1 łyżka sosu ostrygowego
  • 1-2 łyżki sezamu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka wytrawnego sherry
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka przyprawy do karkówki 

Marynata: Sos ostrygowy, sezam, oliwę, sherry, sól, pieprz, przyprawę do karkówki i miód mieszam razem w miseczce. 
Zalewam przygotowaną marynatą delikatnie rozbite plastry karkówki i wkładam na całą noc do lodówki. Następnego dnia wyjmuję mięso z lodówki, kładę na ruszt i grilluję kilkanaście minut z każdej strony (czas grillowania zależy od grubości plastrów). Karkówkę podaje z grillowanymi ziemniakami i surówką.
   
Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Pysznie wygląda to mięsko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smacznie. Ja nie przepadam za karkówką,ale taką z grilla mogłabym zjeść:)
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam, pełen szacun dla autorki przepisów są naprawdę rewelacyjne, ale słabią mnie komentarze niektórych osób komentujących tylko sam skład na przepis i zdjęcie. Komentarze typu "Pysznie wygląda to mięsko" Wygląda smacznie. Ja nie przepadam za karkówką ale taką z grilla mogłabym zjeść" itp. nikogo nie interesują. Naprawdę każdy raczej wie jak wygląda mięcho z grilla i mniej więcej inne potrawy tylko wydaje mi się że autorce i innym odwiedzającym bardziej chodzi o wypowiedzi na temat samego smaku potrawy więc może nie zaśmiecajcie tej zarąbistej strony takimi bzdetami chyba, że chodzi o wpis dla wpisu, ale to bez sensu. Napiszcie, że zrobiliście to i to, smakowało tak czy tak, dodałabym tego lub tego nie, a nie zaśmiecacie tak fajną stronę. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)