Kolejna propozycja na smaczne, ziemniaczane danie. Tym razem smażone ziemniaczki w pikantnej, pomidorowej odsłonie. Stanowią świetne samodzielne danie z dowolnym sosem, bądź mogą stanowić wspaniały dodatek do wszelkich mięs :)
Źródło: Blog Pyszne jedzonko
Ziemniaki na czerwono
Składniki:
- 10 - 12 małych ziemniaków (60 dag)
- sól
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 posiekane ząbki czosnku
- łyżeczka pieprzu cayenne
- łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta kuminu
- 2-3 łyżki oliwy
Ziemniaki wyszorować, podgotować w
osolonym wrzątku na półtwardo. Koncentrat, ocet, posiekany czosnek oraz
przyprawy dokładnie wymieszać. Na rozgrzanej oliwie smażyć ziemniaki
prawie do miękkości. Dodać czerwoną pastę, smażyć na małym ogniu
mieszając. Przykryć, od czasu do czasu zamieszać potrawę, smażyć, aż
całość się zrumieni.
Smacznego! :)
świetne, uwielbiam aromatyczne ziemniaczki :)
OdpowiedzUsuńZaraz je spróbuję. Dziękuję za super inspiracje kulinarne. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń