piątek, 26 października 2012

Gofry dyniowe


Gofry dyniowe

Pyszne, mięciutkie a zarazem chrupiące gofry, w których łatwo można przemycić dzieciakom nieco warzyw :) Dynia nie jest tutaj wyczuwalna, ale nadaje ładny, żółty kolor gofrom ;)

Gofry dyniowe
Gofry dyniowe
Gofry dyniowe

Gofry dyniowe

Źródło: Blog Mienty

Gofry dyniowe

Składniki:
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki pure z dyni*
  • 1 jajko
  • 1 łyżka miodu (lub cukru)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • oliwa w sprayu

Na początku przygotowuję pure z dyni. W tym celu dynię obieram ze skóry, kroję na niewielkie kawałki, oczyszczam z pestek i układam na blasze. Przykrywam folią aluminiową i piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku ok. 1 godz. Po tym czasie miękki miąższ miksuję blenderem. 
Do miski przekładam przesianą mąkę z proszkiem, dodaję pure z dyni i wszystkie pozostałe składniki (powinny mieć temp. pokojową). Gofrownicę spryskuję delikatnie oliwą w sprayu. Do rozgrzanej gofrownicy wkładam po ok. 3 łyżki masy. Piekę aż gofry będą mocno rumiane. Podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami. 

Smacznego! :) 


 

2 komentarze:

  1. Bardzo fajny pomysł, dynia i sok pomarańczowy... muszą pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. One muszą być smaczne. Dawno nie jadłam gofrów.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)