poniedziałek, 5 listopada 2012

Zupa z soczewicy



Zupa z soczewicy

Smaczna, gęsta i pożywna zupa z soczewicy z dodatkiem aromatycznej czubrycy. Znakomicie rozgrzewa w chłodne, jesienne dni :)

Zupa z soczewicy

Źródło: Strona Moje gotowanie

Zupa z soczewicy

Składniki:
  • 100 g soczewicy zielonej (lub czerwonej)
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • litr bulionu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki czubrycy zielonej
  • pieprz
  • sól


Ziarna soczewicy przepłukuję, zalewam zimną wodą i odstawiam na godzinę. Soczewicę odsączam, przepłukuję, przekładam do garnka i zalewam bulionem, dodaję startą marchewkę i przyprawy i gotuję do miękkości. Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam na łyżce oleju na patelni. Dodaję podsmażone warzywa do garnka z bulionem. Natkę pietruszki myję, dokładnie osuszam i drobno siekam i dodaję do zupy. Zupę rozlewam do miseczek, dekoruję kleksem śmietany i gałązką natką pietruszki. 

Smacznego! :) 

4 komentarze:

  1. Spróbowałabym bardzo chętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo pożywna, smaczna i szybka zupa. Przed chwilą ugotowałam wg powyższego przepisu. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się ogromnie i polecam inne przepisy na moim blogu:) pozdrawiam

      Usuń
  3. ile trzeba mniej więcej czasu, żeby soczewica stała się miękka?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...