piątek, 14 grudnia 2012

Cynamonowe motylki w czekoladzie


Cynamonowe motylki w czekoladzie

Do wykonania tychże słodkich motylków zainspirował mnie poniższy okaz - Rusałka Pokrzywnik. Co prawda moje motylki nie są tak piękne, ale jadalne i nawet dobre;) Po upieczeniu są dość twarde, ale po kilku dniach zmiękną. Ciasteczka zanurzyłam do połowy w błyszczącej polewie czekoladowej.

 
 Cynamonowe motylki w czekoladzie

Inspiracja

Cynamonowe motylki w czekoladzie

Składniki:
  • 180 g masła zimnego
  • 90 g cukru pudru
  • 230 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 płaska łyżka cynamonu
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 jajko
Dodatkowo:
  • polewa czekoladowa do dekoracji

Do miski przesiewam mąkę pszenną i ziemniaczaną, sól, cynamon i cukier puder. Dodaję zimne masło pokrojone w małą kosteczkę i wbijam jedno jajko. Zagniatam szybko kruche ciasto, formuję kulę, owijam ją folią spożywczą i wstawiam do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto wałkuję na grubość ok. 4 mm, podsypując lekko mąką. Za pomocą foremek wykrawam motylki duże i małe. Układam kształty na blasze na papierze do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do temperatury 180ºC piekarnika i piekę ok. 12 - 15 minut. Po dokładnym ostudzeniu zanurzam każde ciastko do połowy w czekoladowej polewie i odkładam na papier do pieczenia.  

Smacznego! :)


1 komentarz:

  1. Ciasteczka wyszły pyszne!
    Po upieczeniu nie są twarde, jeden minus to to, że znikają w oka mgnieniu z talerza:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)