wtorek, 11 grudnia 2012

Naleśnik jak pizza


Naleśnik jak pizza

Bardzo podobne naleśniki smażyła dawno temu moja mama. Były one wynikiem eksperymentu, który okazał się strzałem w dziesiątkę ;)
Naleśniki można przygotować jeszcze na inny sposób, wymieszać ciasto razem z dodatkami i wyłożyć warstwę na patelnię. Sposób, jaki opisałam w przepisie jest nieco trudniejszy, gdyż plastry pomidorów podsmażam krótko na tłuszczu na patelni, po czym wylewam warstwę ciasta i wykładam szybko dodatki. Możecie wybrać, który Wam będzie bardziej odpowiadał :)
A co do samych naleśników to stanowią bardzo smaczne, sycące danie, smakiem zbliżone do pizzy. Najlepsze oczywiście na ciepło z dodatkiem ulubionych sosów.

Naleśnik jak pizza

Przepis własny

Naleśnik jak pizza

Liczba porcji: 4-6

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:
  • 2 jajka
  • 2 szkl. mleka
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy
  • szczypta curry
Dodatkowo:
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 czerwona papryka
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 150 g kiełbasy lub szynki
  • 150 sera żółtego
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 3 łyżki groszku z puszki
  • olej do smażenia

Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam ją na złoto na maśle na patelni, pozostawiam do ostudzenia. 
Ciasto: Do miski przesiewam mąkę, dodaję przyprawy, zioła, jajka i mleko. Miksuję wszystko na gęste ciasto naleśnikowe. Dodaję do niego starty ser żółty i ostudzoną, podsmażoną cebulkę. 
Paprykę oczyszczam i kroję w kostkę. Pomidorki kroję w plasterki. Kukurydzę i groszek osączam z zalewy. Kiełbasę kroję w ćwierćplasterki. 
Na patelnię wlewam łyżkę oleju, rozgrzewam, układam plastry pomidorków, zalewam warstwą ciasta naleśnikowego, szybko układam składniki i smażę na niewielkim ogniu pod przykryciem kilka minut. Przewracam naleśnik na drugą stronę i dosmażam jeszcze przez chwilę. Naleśniki podaję z ketchupem lub sosem czosnkowym. 

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. zdecydowanie mniej zabawy z ciastem do pizzy, a frajda z jedzenia taka sama :)

    OdpowiedzUsuń
  2. własnie wypróbowałam ten przepis i pizze wyszły genialne! zrobiłam je na malej patelni z innymi składnikami niz te na liście: pomidory koktajlowe, wczesniej podsmażone pieczarki, bazylia świerza, papryka czerwona i żółta w kostke, szynka. Można tak na prawdę rzucić na tą pizze cokolwiek się chce :) Polecam przepis! xxx

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak ja bym chciała aby mi gofry znowu wychodziły...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)