poniedziałek, 31 grudnia 2012

Szpinakowe naleśniki z serem i pomidorem


Szpinakowe naleśniki z serem i pomidorem

Szpiankowe naleśniki faszerowane serowym nadzieniem z kawałkami pomidorów. Lekka, a zarazem sycąca przekąska :)

Szpinakowe naleśniki z serem i pomidorem

Przepis własny

Szpinakowe naleśniki z serem i pomidorem

Składniki:

Szpinakowe naleśniki:
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 200 g szpinaku mrożonego
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
Nadzienie:
  • 80 g fety
  • 120 g sera twarogowego
  • kilka niewielkich pomidorków
  • pieprz
  • słodka papryka

Szpinakowe naleśniki: W misce lub garnku roztrzepuję mleko z jajkiem, wsypuję mąkę i miksuję wszystko. Do masy dodaję rozmrożony szpinak i przyprawy, miksuję. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wlewam łyżkę wazową ciasta i smażę naleśniki szpinakowe. 
Nadzienie: W miseczce rozgniatam fetę z twarogowym serkiem, doprawiam ulubionymi przyprawami. Na każdy naleśnik kładę 1-2 łyżki nadzienia, rozsmarowuję, układam rząd ćwiartek pomidora i zawijam w rulon. Naleśniki smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Smacznego! :) 


4 komentarze:

  1. Ilonko, życzę Ci wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają, nie pomyślałam żeby szpinak dodać do ciasta, super, ja tylko zamiast fety dodaję ser Bałkński(np.z lidla),jest mniej słony:)

    OdpowiedzUsuń
  3. http://tymczasemunatt.blogspot.com/3 stycznia 2013 19:27

    o kurcze szpinakowe naleśniki tego jeszcze mój brzucho nie jadł ..

    OdpowiedzUsuń
  4. spróbuj zamiast świeżych pomidorów suszone, pyszota :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)