wtorek, 8 stycznia 2013

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i fetą


Ziemniaki faszerowane szpinakiem i fetą

Proste do wykonania, kuszące smakiem, ziemniaki w mundurkach nadziewane masą szpinakową z dodatkiem słonego sera feta ;) W wersji dla mięsożernych nadzienie można wzbogacić o wędlinę, kiełbasę czy mięso z kurczaka.

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i fetą

Przepis znaleziony w internecie

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i fetą

Liczba porcji: 4-5

Składniki:
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 1 łyżka soli do gotowania ziemniaków
  • 200 g mrożonego szpinaku
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 80 g sera feta

Ziemniaki dokładnie szoruję, wkładam do garnka, zalewam wodą, dodaję łyżkę soli i gotuję w mundurkach pod przykryciem. Ugotowane ziemniaki wyjmuję, studzę, po czym nacinam nożem tworząc kieszonki. 
Szpinak rozmrażam. Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. W rondlu rozgrzewam oliwę, dodaję czosnek i cebulę, podsmażam na rumiano. Dodaję rozmrożony szpinak i całość chwilę duszę. Doprawiam do smaku przyprawami. Na koniec do szpinaku dodaję pokruszony ser feta i mieszam. 
W wersji dla mięsożernych można dorzucić do nadzienia trochę podsmażonej kiełbaski czy szynki. 
Nacięcia w ziemniakach napełniam farszem szpinakowo-serowym i układam na papierze na blasze. Ziemniaki spryskuję oliwą w sprayu. Wstawiam do nagrzanego do 180*C pieca i zapiekam ok. 20 minut. 

Smacznego! :)
 

3 komentarze:

  1. pyszne, takie dania b. lubię uwielbiam szpinak

    OdpowiedzUsuń
  2. Proste, ale zarazem pomysłowe i na pewno bardzo smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne musiały być , świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)