środa, 13 marca 2013

Wytrawne pancakes z kiełbasą i papryką



Wytrawne pancakes z kiełbasą i papryką

Pyszne, błyskawiczne do przygotowania, sycące pancakes w wytrawnej wersji. Kiedyś prezentowałam Wam gofry na słono, a dzisiaj dla odmiany placuszki z kiełbasą, cebulką, papryką, serem żółtym i ziołami. Najlepiej smakują na ciepło podane z sosem czosnkowym i/lub pomidorowym oraz surówką z sałaty.

 Wytrawne pancakes z kiełbasą i papryką

Wytrawne pancakes z kiełbasą i papryką
Przepis własny

Wytrawne pancakes z kiełbasą i papryką


Liczba porcji: 12 sztuk
  Składniki:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. jogurtu naturalnego
  • 1/4 szkl. mleka
  • 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1/2 łyżeczki curry
  • słodka papryki
  • oregano
  • bazylia
  • 1/2 łyżeczki sosu sojowego
  • 60 g sera żółtego startego na dużych oczkach
  • 150 g kiełbasy
  • po kawałku papryki (żółtej, czerwonej, zielonej)
  • średnia cebula
  • łyżka oleju
  • olej do smażenia
Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na łyżce oleju na patelni. Pod koniec smażenia dodaję pokrojoną w ćwierćplasterki kiełbasę i chwilę smażę, pozostawiam do ostudzenia. 
W misce umieszczam mąkę, proszek, mleko, jogurt, jajko, przyprawy i zioła. Miksuję wszystko do otrzymania jednolitego ciasta bez grudek o gęstości śmietany. 
Do ciasta dodaję starty na dużych oczkach tarki żółty ser, pokrojoną w małą kostkę paprykę, ostudzoną cebulę z kiełbasą, mieszam całość łyżką. 
Na patelni rozgrzewam olej, kładę łyżką niewielki porcje ciasta i smażę z obu stron do zrumienienia na niewielkim ogniu. Osączam z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Placuszki podaję na ciepło z ulubionymi sosami i surówkami. 

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Też kiedyś robiłam takie (podobne) pancakes. Są świetne! Nawet nie wiem czy nie lepsze niż te na słodko :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny pomysł, zazwyczaj ludzie robią je na słodko, fajna odmiana:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pycha, uwielbiam wszelkie placki i takie połączenia! :D Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Wytrawnych nie próbowałam. Chyba kiedyś się skuszę:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)