czwartek, 11 kwietnia 2013

Kotlety mielone z kapustą pekińską


Kotlety mielone z kapustą pekińską

Jeśli znudziły Wam się tradycyjne kotlety mielone to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Potrawa smakiem przypomina oszukane gołąbki, ale te kotleciki są bardziej delikatne w smaku. A jak dostanę młodą kapustę to zaserwuję Wam gołąbki z przepisu Babci Zosi :)
Może zainteresuje Was również przepis na Kotlety mielone faszerowane groszkiem i marchewką.

 Kotlety mielone z kapustą pekińską

Przepis znaleziony w internecie

Kotlety mielone z kapustą pekińską

Liczba porcji: 10 kotlecików
 
Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 niewielka główka kapusty pekińskiej
  • 2 jajka
  • 2 - 3 łyżki bułki tartej
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • sos sojowy do smaku
Dodatkowo:
  • 1 szklanka rosołu lub bulionu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • bułka tarta do obtoczenia
  • olej do smażenia



Kapustę pekińską drobno szatkuję, przekładam do miski z mięsem mielonym. Dodaję jajka, bułkę tartą, doprawiam do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Dokładnie wyrabiam, w razie czego dosypuję więcej bułki tartej. Z masy lepię kotleciki. Następnie obtaczam każdy kotlet w bułce tartej i kładę na rozgrzany olej na patelni. Smażę kotleciki z każdej strony na ciemnozłoty kolor. 
Usmażone kotlety przekładam do garnka z gorącym rosołem z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Duszę na niewielkim ogniu pod przykryciem około pół godziny (lub dłużej), aż kapusta wewnątrz kotletów zmięknie. 
Kotleciki podaję na gorąco z sosem pomidorowym, który można przygotować na bazie sosu powstałego z duszenia kotletów.

Smacznego! :)


4 komentarze:

  1. Oszukane gołąbki są pyszne .:)
    Wspaniały obiadek. Pozdrawiam Cię.

    OdpowiedzUsuń
  2. Kiedyś je robiłam , bardzo mi smakowały:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też czasami takie robię. Pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...