niedziela, 30 czerwca 2013

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą


Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Bardzo proste i błyskawiczne do przygotowania, pyszne muffinki z truskawkami i kawałkami białej czekolady. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Można je zabrać na piknik czy spotkanie przy grillu. Znikają w zastraszającym tempie ;)

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Inspiracja

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Składniki:
  • 250 ml mleka
  • 120 ml oleju
  • 1 jajko
  • 300 g przesianej mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 150 g cukru
  • 100 g poszatkowanej białej czekolady
  • 250 g umytych, obranych i pokrojonych truskawek

 
W jednej misce roztrzepuje mokre składniki: mleko, olej i jajko. W drugim naczyniu mieszam sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier i pokrojoną czekoladę białą. Łączę zawartość obydwu misek, dodaję pokrojone truskawki i ponownie mieszam.
Ciasto przekładam do blachy wyłożonej papierowymi papilotkami. Piekę ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190*C. Po 10-15 minutach od upieczenia wyjmuję babeczki i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.

Smacznego! :)


1 komentarz:

  1. ja robiąc muffinki z truskawkami wysmarowałam foremki orzechami bo ciasto z truskawkami było mokre i ciężko wychodziło z foremek silikonowych.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)