poniedziałek, 3 czerwca 2013

Sałatka ze szparagami


Sałatka ze szparagami

Jeśli lubicie szparagi to przygotujcie wiosenną sałatkę z ich udziałem :) Jest lekka, kolorowa, smaczna i przede wszystkim zdrowa. Do jej wykonania możecie użyć także rzodkiewki, ogórków, a sałatę zastąpić rukolą czy miksem sałat. Myślę, że taka sałatka dobrze smakowałaby także z jajkiem, byłaby bardziej sycąca :)

Sałatka ze szparagami

Przepis własny

Sałatka ze szparagami

Składniki:
  • kilka liści sałaty
  • 6 - 8 zielonych szparagów
  • 2 średnie pomidory
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu
  • pieprz kolorowy
  • sól morska
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny  


Szparagi myję, odłamuję stwardniałe końce, kroję na 3 cm kawałki i gotuję w gorącej wodzie z dodatkiem soli i cukru ok. 3 minuty al dente, osączam i przekładam do bardzo zimnej wody. Pomidory myję, kroję na ćwiartki lub ósemki. Cebulę obieram i kroję w cienkie półkrążki. 
Na półmisek wykładam pokrojoną sałatę, cząstki pomidorów, cebulę i szparagi. Na suchej patelni podprażam ziarna sezamu, pozostawiam do ostudzenia.
W miseczce mieszam oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Sosem polewam warzywa. Wierzch posypuję prażonymi ziarnami sezamu.

Smacznego! :)  
 

2 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...