niedziela, 21 lipca 2013

Frittata z boczkiem i papryką


Frittata z papryką i boczkiem

Pyszna propozycja śniadaniowa, która smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Frittatę można podawać z ulubionymi dodatkami, u mnie potrawa została przygotowana z wędzonym boczkiem, papryką, cebulką i szczypiorkiem :) Oryginalny przepis na to danie podaje, że masę jajeczną smaży się przez pierwsze kilka minut na patelni, po czym frittatę dopieka się w nagrzanym piekarniku, jednak ja użyłam tylko patelni do przygotowania tego posiłku :)
 Frittata z papryką i boczkiem

Przepis własny

Frittata z boczkiem i papryką

Składniki:
  • 4 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki startego sera żółtego 
  • kilka pasków kolorowych papryk
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • do podania sos chili Winiary


Jajka wbijam do miski, dodaję mleko, sól i pieprz, roztrzepuję widelcem. Do masy jajecznej dodaję starty ser żółty, posiekany szczypiorek i mieszam całość. 
Na patelni rozgrzewam olej, smażę na nim drobno posiekaną cebulę. Po chwili dodaję pokrojony w kostkę boczek i smażę kilka minut. Na koniec wrzucam pokrojoną w kostkę paprykę i trzymam na ogniu jeszcze kilka chwil. 
Kiedy warzywa zmiękną, na patelnię wlewam jajeczną masę i smażę pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 8 - 10 minut aż jajka się zetną. Podaję na ciepło z ulubionym sosem.

Smacznego! :)

Frittata z papryką i boczkiem

Frittata z papryką i boczkiem

2 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)