środa, 17 lipca 2013

Marchewka karmelizowana


Marchewka karmelizowana

Marchewkę w takiej postaci można podawać jako dodatek do obiadu, bądź jako samodzielną, zdrową i pyszną przekąskę. Marchewki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do ich doprawienia można użyć dowolnych, swoich ulubionych przypraw :)

Marchewka karmelizowana

Przepis własny

Marchewka karmelizowana

Składniki:
  • kilka młodych marchewek
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu 
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki


Marchewki dokładnie myję, osuszam i delikatnie oskrobuję (nie obieram, bo skórka jest bardzo cienka). Ucinam nać zostawiając 2 cm końcówkę. Warzywa wkładam do wody i gotuję około 15 minut, aż marchewka zmięknie. Wtedy odcedzam wodę, a na patelnię wkładam masło. Na rozgrzanym tłuszczu smażę marchewki, oprószam solą, pieprzem i pod koniec polewam miodem. Smażę kilka minut. Na koniec posypuję marchewkę posiekaną natką pietruszki. Przekładam na talerze i od razu podaję.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. super marchewki, pomysł świetny!

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny pomysł, jakoś nigdy nie jadłam takiej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. dobra również bez smażenia... ;) zwykle dodaję kilka marchewek do gotowania ziemniaków ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)