piątek, 16 sierpnia 2013

Jajecznica z cukinią


Jajecznica z cukinią

Pomyślelibyście, że jajecznica z dodatkiem cukinii może świetnie smakować? Jeśli jesteście ciekawi tego oryginalnego połączenia, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jajecznica z cukinią stanowi świetną propozycję na szybkie i zdrowe śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło podana z chrupiącymi tostami :)

Jajecznica z cukinią

Jajecznica z cukinią

Inspiracja


Jajecznica z cukinią

Składniki:
  • 4 jajka
  • 1 młoda cukinia lub kawałek zwykłej cukinii
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Cukinię myję, młodą kroję w ćwierćplasterki, a zwykłą wydrążam i kroję na mniejsze kawałki. Na patelni roztapiam olej z masłem, wrzucam pokrojoną cukinię i smażę ok. 5 minut, aż zmięknie, pod koniec dodaję drobno posiekany czosnek i przesmażam. 
Jajka roztrzepuję w miseczce z mlekiem i przyprawami.
Do podsmażonej cukinii z czosnkiem wlewam masę jajeczną. Smażę całość na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając aż jajka się zetną. 
Podaję na ciepło ze świeżym pieczywem lub tostami.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Mmm ... ciekawy przepis ;) bardzo mi sie spodobał . Jezeli tylko cukinia wpadnie w moje ręce to napewno spróbuje zrobic na sniadanko taka podobna wersje twojego pomysłu :)
    A tymczasem zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. w takim duecie jeszcze nie jadłam cukini;D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)