piątek, 8 listopada 2013

Suwlaki


Souvlaki (Greckie szaszłyki suwlaki)

Souvlaki to bardzo popularne w Grecji mięsne szaszłyki przygotowywane na grillu. Zazwyczaj podaje się do nich tzatziki, warzywa czy placki pita. Suwlaki jedliśmy będąc na wakacjach w Bułgarii, były naprawdę pyszne. Koniecznie musicie spróbować tych szaszłyków :)

Souvlaki (Greckie szaszłyki suwlaki)

Souvlaki (Greckie szaszłyki suwlaki)

Składniki na 4 szaszłyki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
Do podania:


Mięso myję, osuszam i kroję w dość dużą kostkę o wymiarach 3 cm na 3  cm. Kurczaka przekładam do miski i oprószam solą oraz pieprzem. Po wymieszaniu dodaję oregano, tymianek, płatki chili. Całość zalewam oliwą i octem winnym. Dokładnie mieszam. Naczynie przykrywam folią spożywczą i wkładam na całą noc do lodówki.
Następnego dnia wyjmuję mięso z marynaty, nadziewam kawałki kurczaka na patyczki od szaszłyków. Grilluję na patelni grillowej lub ruszcie na niewielkim ogniu aż mięso będzie ciemnozłote i upieczone. Podaję na gorąco z dodatkiem sosu czosnkowego lub sosu tzatziki oraz cząstką cytryny.


Smacznego! :)

 Souvlaki (Greckie szaszłyki suwlaki)

5 komentarzy:

  1. jadłam je w zeszłe wakacje w Grecji, bardzo smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. aż się znowu na wakacje zachciało pojechać :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hej! Mam pytanko. Dodasz jeszcze kiedyś post na temat dekoracji stołu ?:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście, posty są w przygotowaniu:)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)