piątek, 17 stycznia 2014

Jogurtowe muffinki z brzoskwinią i ananasem


Jogurtowe muffinki z brzoskwinią i ananasem

Bardzo lubię piec muffinki, są błyskawiczne do przygotowania i można je od razu pałaszować. Czas ich wykonania zwykle nie przekracza 30 minut, co jest ich niepodważalną zaletą. Dzisiaj zapraszam na wspaniałe, wilgotne babeczki z dodatkiem owoców z puszki, w sam raz na zimowe popołudnie ;)



Jogurtowe muffinki z brzoskwinią i ananasem


Jogurtowe muffinki z brzoskwinią i ananasem

Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 100 g stopionej margaryny lub masła
  • 2 jajka
  • 400 g jogurtu naturalnego
Dodatkowo:
  • 100 g brzoskwiń z puszki
  • 100 g ananasa z puszki 
Dekoracja:
  • bita śmietana
  • czekoladowa posypka
  • czekoladowe ażurki 


W jednej misce mieszam sypkie składniki tj. mąkę, sól, proszek, cukier i cukier waniliowy. A w drugim naczyniu łączę mokre składniki. Brzoskwinie i ananasy odsączone z syropu kroję w małe kawałki.
Do mokrych składników dodaję mokre i dokładnie mieszam za pomocą łyżki.  Na koniec dodaję pokrojone owoce, mieszam. Masę nakładam do papilotek ułożonych w formie na muffiny. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez 20 - 25 minut do suchego patyczka. 
Po upieczeniu i dokładnym ostudzeniu dekoruję każdą babeczki bitą śmietaną wyciśniętą przez szprycę.

Smacznego! :)

 Jogurtowe muffinki z brzoskwinią i ananasem
 

9 komentarzy:

  1. Muszę przyznać Ci że często korzystam z Twoich przepisów są rewelacyjne dzisiaj pichcę żeberka, masz kobieto talent do kulinarnych robótek:) Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. masz świetne przepisy ! pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniałe przepisy, super strona, będę tu często zaglądała :-)
    zapraszam również na mojego bloga :-)

    www.kuchniaipodrozeblogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyszły przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakują doskonale, ale nie da się ich odkleić od papilotki! :( co mogłam zrobić nie tak? Czy ma jakieś znaczenie to że zamiast jogurtu ze sklepu dalam taki domowy? w sensie gęste zsiadłe mleko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. byćmoże, czasami niestety muffinki przyklejają się do papilotek

      Usuń
    2. Sądziłam jeszcze że może to kwestia papilotek, dziś użyłam innych i jogurtu kupnego - tak samo się przykleiły :) No cóż - będą trudniejsze w konsumpcji, ale i tak pyszne! :))))

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)