środa, 29 stycznia 2014

Kotlet schabowy w serowej panierce


Kotlet schabowy w serowej panierce

Pewnie każdy z Was nieraz tak ma, że nie wie co przygotować na obiad. Czasami wystarczy jakiś dodatek aby urozmaicić proste danie. W tym przypadku był to starty ser żółty dodany do panierki. Zamiast schabu możecie użyć piersi z kurczaka czy indyka :)



Kotlet schabowy w serowej panierce


Kotlet schabowy w serowej panierce

Składniki:
  • 1/2 kg schabu (lub piersi z kurczaka czy indyka)
Panierka: 
  • 1 jajo
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki startego sera żółtego
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia



Schab kroję na plastry, oprószam solą i pieprzem. Następnie rozbijam tłuczkiem na kotlety.
Panierka: Ser żółty ścieram na dużych oczkach tarki, dodaję do mąki i bułki tartej, mieszam. Kotlety schabowe zanurzam najpierw w  roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Po czym obtaczam w panierce. Schabowe kładę na rozgrzany olej na patelnię. Smażę z obydwu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)