piątek, 7 marca 2014

Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami


Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami
Smaczne, błyskawiczne do wykonania jogurtowe babeczki nadziane brzoskwiniami z puszki. Niezwykle długo zachowują świeżość. Koniecznie musicie ich spróbować :)



Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami
Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami
Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami

Składniki na 12 babeczek:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego 
  • szczypta soli  
  • 200 g brzoskwiń osączonych z syropu z puszki
  • 100 g stopionej ostudzonej margaryny
  • 2 jajka
  • 400 g naturalnego jogurtu
 
 
W jednej misce mieszam suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól), a w drugim naczyniu łączę mokre składniki (roztopione masło, jajka i jogurt naturalny). Mokre składniki łączę ze sypkimi.
Brzoskwinie osączam z syropu i kroję w niewielką kostkę. 
Formę na muffinki wykładam papierowymi papilotkami. Wykładam połowę masy, pokrojone brzoskwinie, całość przykrywam resztą ciasta. Blachę wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę ok. 20 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu oprószam muffinki cukrem pudrem.

Smacznego! :)

15 komentarzy:

  1. Pyszne a jeszcze lepsze są z malinami lub jagodami mmm SMAK LATA :)

    OdpowiedzUsuń
  2. urocze! takie muffinki są po postu pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Małe pięknotki kuszące.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. A da się je upichcić w mikrofalówce? Bo ostatnio muffinki właśnie w taki sposób wychodzą mi całkiem niezłe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niestety nie wiem, bo nigdy nie piekłam muffinek w mikrofalówce

      Usuń
  5. można zamiast masła dodać olej?i jeśli ta,to ile ?:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam :) chcialam zapytać, czy zamiast jogurtu mogę dodać maslanke?

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje tak nie wygladaja ;/ sie rozlazly fest.. ale przepis swietny, w smaku sa rewelacyjne!

    OdpowiedzUsuń
  8. Robiłam dzisiaj i wyglądają ładnie, ale w środku rzadkie... Zakalec :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja zeby nie wyszedl zakalec brzoskwinie optaczam lekko w mace ... robie tak w wiekszosci ciast z owocami:)

      Usuń
  9. Sa na prawdę pyszne. Ale zeby byly dobre pieklam w temp 190 przez 50min

    OdpowiedzUsuń
  10. Po pierwsze trzeba piec 50 minut a nie 20... po drugie to nie ciasto a jogurt z maka, zeby ciasto nadawalo sie do pieczenia trzeba dodac conajmnie szklanke maki. Ciasto w smaku jest bardzo dobre.

    OdpowiedzUsuń
  11. Po prostu pyszność.........

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)