niedziela, 25 maja 2014

Panierowany seler

Seler w panierce to szybka i prosta przekąska bezmięsna. Idealna na kolację czy lekki obiad. Można go podać z dodatkiem sałatki z rukoli i pomidorów.


Panierowany seler
Panierowany seler

Przepis własny

Panierowany seler

Składniki:
  • duży seler
  • sól
  • pieprz
  • suszone oregano
  • 1 jajko
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Dodatki:
  • rukola
  • pomidory
  • oliwa
  • ocet balsamiczny
Selera myję, obieram, płuczę i kroję  w 1-centymetrowe plastry. Następnie obgotowuję w lekko osolonym wrzątku ok. 5 - 10 minut aż warzywo zmięknie. Pozostawiam do ostudzenia. Jajko roztrzepuję z solą, pieprzem i oregano. Plastry selera obtaczam w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju na patelni. Osączam na papierowych ręcznikach.
Podaję na rukoli z ćwiartkami pomidorami skropionej oliwą i octem balsamicznym.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy pomysł na podanie selera, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł na warzywne kotlety:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio wpadłam na identyczny pomysł smażenia selera. Mojej rodzinie bardzo smakuje. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepis. Mam w lodówce dużego selera i jutro zrobię Twoje kotleciki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ja zawsze robię takie "kotlety" z selera, który mi zostaje po gotowaniu bulionu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)