piątek, 27 czerwca 2014

Szkockie placuszki (Drop Scones)


Szkockie placuszki (Drop Scones)

Te placuszki są bardzo podobne do amerykańskich pancakesów. Wspaniale smakują na ciepło, ale i na zimno są niczego sobie. Świetnym dodatkiem do nich okazały się duszone czereśnie, które doprawiłam sokiem z cytryny i miętą. Koniecznie musicie spróbować tego pysznego połączenia :)




Szkockie placuszki (Drop Scones)


Szkockie placuszki (Drop Scones)

Składniki na 10 placuszków:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka rozpuszczonego, ostudzonego masła
  • 1,5 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary
  • olej do smażenia
Duszone czereśnie:
  • 2 szklanki czereśni
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • kilka listków świeżej mięty
Do naczynia wlewam mleko, dodaję cukier, mąkę, jajko, roztopione masło oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki miksuję. Ciasto odstawiam na około 15 minut. Na patelni rozgrzewam olej. Nakładam łyżką niewielkie porcje ciasta i smażę placuszki z obydwu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Duszone czereśnie: Owoce dokładnie myję, pestkuję i umieszczam w rondelku. Dodaję cukier i duszę na małym ogniu przez kilka minut. Na koniec doprawiam do smaku sokiem z cytryny i wrzucam pokrojone listki mięty. Duszone czereśnie podaję jako dodatek do placuszków, które można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego! :)
 Szkockie placuszki (Drop Scones)

7 komentarzy:

  1. pyszności:) idealnie wyglądają:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyszły przepyszne i szybko zniknęły. Pozdrawiam. Weronika :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne placuszki, takie delikatne .:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Skusiłam się. Wyszły pyszne i zniknęły w mgnieniu oka.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dla m,nie wyglądają bardzo ładnie, jeszcze nie próbowałam ale dzisiaj koniecznie to wykonam

    OdpowiedzUsuń
  6. smaczne :) podaję z miodem i musem z malin

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)