środa, 27 sierpnia 2014

Dżem jagodowy


Dżem jagodowy (Dżem z jagód)

Kiedy byliśmy dziećmi mama przygotowywała na deser naleśniki z jagodowym dżemem. To było jedno z naszych ulubionych dań. Jedząc zabarwialiśmy pyszczki, zęby i języki na fioletowo, śmiejąc się przy tym głośno i radośnie. Jagody kojarzą mi się jeszcze z wyprawami do lasu, gdzie razem z bratem i rodzicami zbieraliśmy te wdzięczne owoce. Niejednokrotnie, tęskno mi do tamtych czasów i błogiej beztroski. Wyjmując dżem zimą ze spiżarni powracam myślami do wspomnień z młodzieńczych lat z uśmiechem na ustach... :)
Dżem z jagód stanowi idealny dodatek do naleśników, gofrów, placuszków i wszelkich deserów.


 

Dżem jagodowy (Dżem z jagód)

Dżem jagodowy (Dżem z jagód)

Przepis znaleziony na opakowaniu dżemiksu

Dżem jagodowy

Składniki na 5 słoiczków o pojemności 250 ml:
  • 1 kg jagód
  • 35 dag cukru
  • 1 dżemiks 3:1



Jagody myję dokładnie, a następnie przekładam do garnka. Po czym wsypuję dżemiks i dokładnie mieszam, doprowadzam do zagotowania. Następnie wsypuję cukier, mieszam i gotuję wszystko co jakiś czas mieszając aż do zniknięcia piany. Gorącym dżemem napełniam suche i wcześniej wyparzone słoiczki, szczelnie zamykam, ustawiam słoiki do góry dnem na 5 minut.
Po tym czasie odwracam słoiczki, naklejam opisane etykiety i przenoszę dżem do spiżarni.
Smacznego! :)

Dżem jagodowy (Dżem z jagód)

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)