poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Placuszki z nektarynkami


Placuszki z nektarynkami

Placuszki z owocami to zarazem prosta i szybka propozycja na podwieczorek czy drugie śniadanie. Najlepsze są zaraz po upieczeniu oprószone cukrem pudrem. Zamiast nektarynek można wykorzystać brzoskwinie, banany, jabłka czy gruszki.



Placuszki z nektarynkami
 

Placuszki z nektarynkami


Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 4 jajka
  • 4 płaskie łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczanej
  • 4 łyżki masła
  •  
    Dodatkowo:
    • kilka dojrzałych nektarynek
    • cukier puder do oprószenia


     
     
    Masło roztapiam na patelni i pozostawiam do ostudzenia. Do miski przesiewam mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaję mleko, śmietanę, jajka cukier i ostudzone masło. Miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec do ciasta wrzucam pokrojone na mniejsze kawałki nektarynki.

    Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do gęstej śmietany. Na rozgrzaną patelnię teflonową bez tłuszczu kładę łyżką porcje ciasta, delikatnie rozsmarowuję tworząc niewielkie okręgi. Smażę na niewielkim ogniu z obydwu stron na rumiano. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podaję na ciepło oprószone cukrem pudrem.
     
    Smacznego! :)
     

    3 komentarze:

    1. Jeszcze takich nie próbowałam! Ja jem z bananami albo jabłkami:)

      OdpowiedzUsuń
    2. wyglądają świetnie, nigdy nie próbowałam takiego połączenia, znam placuszki z bananem, borówkami, malinami, jabłkami, ale z nektarynkami czy brzoskwiniami to dla mnie coś nowego. z chęcią wypróbuję :)

      zapraszam również do siebie na bloga: http://kuchniaczarow.blogspot.com
      pozdrawiam! :)

      OdpowiedzUsuń

    Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)