poniedziałek, 23 marca 2015

Ciastka bez jajek


Ciastka bez jajek (Ciastka oczka z dżemem)

Ciastka bez jajek, po upieczeniu przełożone dżemem. Kruche, delikatne efektowne. W przepisie nie ma jajek, ani proszku do pieczenia, a ciastka pięknie rosną i są pyszne. Koniecznie spróbujcie, a nie pożałujecie :)

 
Ciastka bez jajek (Ciastka oczka z dżemem)

Ciastka bez jajek (Ciastka oczka z dżemem)

Przepis ze starego zeszytu

Ciastka bez jajek
[33 szt.]

Składniki:
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 125 g margaryny lub masła
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki śmietany 18% lub 12%
  • 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania ciastek
  • słoik dżemu do przełożenia ciastek (u mnie truskawkowy i  ananasowy)




1. Mąkę posiewam do miski. Dodaję pokrojoną na małe kawałki margarynę lub masło, śmietanę i cukier waniliowy. Całość wyrabiam na miękkie ciasto. Wstawiam do lodówki na 30 minut. 

2. Schłodzone ciasto cienko wałkuję. Za pomocą szklanki wykrawam okręgi. W co drugim krążku kieliszkiem wykrawam dziurkę. 

3. Ciastka nakłuwam widelcem (dzięki temu równo urosną w czasie pieczenia). Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 10-15 minut do lekkiego zarumienienia.

4. Ostygnięte krążki z dziurką oprószam cukrem pudrem. Pełne krążki smaruję dżemem i przykrywam krążkami z dziurką. Ciasteczka układam na półmisku.

Smacznego! :)

8 komentarzy:

  1. Jakie śliczna ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis i wydaje się być bardzo prosty, a to duży atut :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ktoś robił i jak udały się ciacha?

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam, robiłam wczoraj ciastka. Są bardzo fajne i smaczne, tylko przełożyłam je marmoladą różaną. Zauważyłam podczas pieczenia, że im lepiej i gęściej były nakłute widelcem tym równiej rosły. Pierwsza partia ciastek wyszła dość nierówna, porobiły się wybrzuszenia. Potem, kiedy mocniej nakłuwałam, było lepiej :) Polecam!

    OdpowiedzUsuń
  5. właśnie będę je robić :) a wieczorem karpatkę :D

    OdpowiedzUsuń
  6. super przepis, chyba wypróbujemy z naszym dżemem o smaku melona z cytrusami

    OdpowiedzUsuń
  7. Swietny przepis właśnie robię z Synkiem juz jestem ciekawa jak smakują ☺

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)