czwartek, 10 marca 2016

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na szpinaku


Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na szpinaku

Bardzo kolorowa, napawająca optymizmem sałatka na świeżym szpinaku i rukoli. Z kawałkami tuńczyka, ćwiartkami jajek, słodką czerwoną cebulą i marynowaną papryką. Całość idealnie współgra z musztardowym dressingiem. Sałatkę można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych czy awokado, a konserwową paprykę zastąpić świeżą.


Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na szpinaku

Przepis własny

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na szpinaku

Składniki:
  • 1 opakowanie szpinaku baby
  • garść rukoli
  • 1 niewielka czerwona cebula
  • 4 - 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 słoik tuńczyka w kawałkach w oliwie
  • kilka płatów marynowanej papryki lub 1 świeża papryka

Dressing:
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól morska
  • pieprz





1. Tuńczyka osączam. Ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroję w ćwiartki, a paprykę na paski. Cebulę obieram i kroję w cienkie półkrążki. Szpinak i rukolę myję i osuszam.

2. Na półmisku układam liście szpinaku, rukolę, kawałki tuńczyka, półkrążki cebuli, paski papryki i ćwiartki jajek. 

3. Dressing: W kubeczku mieszam oliwę, ocet winny, musztardę, sól i pieprz aż całość dobrze się połączy.

4. Sałatkę polewam dressingiem i od razu podaję.

Smacznego! :)


1 komentarz:

  1. Już od samego patrzenia na zdjęcie robię się głodna :) Uwielbiam sałatki z tuńczykiem. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)