Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Niemcy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Niemcy. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 24 września 2012

Kotlety wieprzowe z jabłkami


Kotlety wieprzowe z jabłkami

To nic innego jak kotlety schabowe smażone na maśle, podane z plastrami jabłka z dodatkiem chrzanu i śmietany w towarzystwie ziemniaków oprószonych natką pietruszki. Danie wszystkim bardzo smakowało. Warto czasem przygotować schabowego w nieco innej odsłonie  ;)

Kotlety wieprzowe z jabłkami

Źródło: Inspiracja
 
Kotlety wieprzowe z jabłkami

Składniki:
  • 4 duże kotlety wieprzowe (np. schab)
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól morska
  • pieprz
  • 1 duże kwaskowate jabłko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 600 g małych ziemniaków
  • 3 łyżeczki chrzanu żurawinowego
  • 3 łyżeczki śmietany 18%
  • pół pęczka drobno posiekanej natki pietruszki
  • masło do smażenia

 
Plastry schabu rozbijam tłuczkiem do mięsa. Każdego kotleta oprószam z obydwu stron słodką mieloną papryką, solą i pieprzem. Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie. Jabłko kroję na cztery grube plastry. Na patelni rozgrzewam dwie łyżki masła. Na rozgrzane masło kładę plastry jabłka i podsmażam je z obu stron, następnie wsypuję cukier i lekko karmelizuję. Plastry jabłek odstawiam i przykrywam aby nie ostygły. Plastry schabu smażę na rozgrzanym na maśle z obydwu stron. Ugotowane ziemniaki podsmażam z każdej strony na dwóch łyżkach masła. Na usmażonego kotleta kładę plaster jabłka oraz chrzan wymieszany ze śmietaną. Ziemniaki posypuję natką pietruszki.

Smacznego! :) 
 

poniedziałek, 23 kwietnia 2012

Niemiecki placek z porami


Niemiecki placek z porami

Mam bardzo wiele przepisów, których jeszcze nie opublikowałam na blogu. Tę zapiekankę przygotowałam jeszcze w tamtym roku:) Jest smaczna, prosta do wykonania i bardzo smaczna. Różni się nieco od innych zapiekanek tym, że jest pieczona na cieście twarogowym, które się podpieka przed wyłożeniem reszty składników. Najlepiej smakuje na gorąco z ulubionym sosem:)

środa, 7 marca 2012

Niemiecka sałatka Kartofelsalad


Niemiecka sałatka Kartofelsalad

Ponoć niemiecka sałatka z ziemniakami, jajkiem, kiszonymi ogórkami, szczypiorkiem i sosem czosnkowym. Idealna na Wielkanoc, bardzo sycąca, smaczna i kolorowa :)

Niemiecka sałatka Kartofelsalad

Niemiecka sałatka Kartofelsalad

Składniki:
  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 6 łyżek posiekanego szczypiorku
  • 5 kiszonych ogórków
  • 50 g szynki
  • 1/2 szkl. majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyż. soku z cytryny
  • 2 łyż. posiekanej natki pietruszki

Ziemniaki i jajka obrać, a następnie pokroić w plasterki. Ogórki także pokroić w plasterki. Majonez wymieszać z czosnkiem i sokiem z cytryny, dodać ziemniaki, ogórki, szynkę pokrojoną w kosteczkę, natkę lub koperek. Całość dokładnie połączyć, a na samym końcu delikatnie wmieszać jajka. Posypać szczypiorkiem.

Smacznego! :)