Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Syria. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Syria. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 16 września 2013

Sałatka syryjska



Sałatka syryjska

Sałatka syryjska to nic innego jak połączenie pomidorów, ogórków, papryki oraz cebuli w aromatycznym, orzeźwiającym sosie z dodatkiem soku z cytryny oraz mięty i natki pietruszki. Do przygotowania sałatki użyłam pomidorów malinowych, słodkich i mięsistych w smaku. W oryginalnym przepisie w składnikach była zielona papryka, którą zastąpiłam czerwoną.

Sałatka syryjska

Inspiracja

Sałatka syryjska

Składniki:
  • 2 pomidory
  • 2 ogórki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 niewielka cebula czerwona
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
  • 2 - 3 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • kilka listków mięty



Ogórki i pomidory myję, po czym kroję razem ze skórką w dość duże kawałki. Cebulę obieram i siekam w małą kosteczkę. Paprykę myję, oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kostkę.
Do miseczki przekładam warzywa. Dodaję oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, listki mięty. Na koniec doprawiam sałatkę solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki na ok. pół godziny.

Smacznego! :)

Sałatka syryjska

poniedziałek, 29 lipca 2013

Jogurtowa sałatka z ogórków (Laban bikhyar)


Jogurtowa sałatka z ogórków (Laban bikhyar)

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, orzeźwiającą sałatkę syryjską z ogórków, mięty i jogurtu naturalnego. W smaku przypomina tzatziki. Koniecznie musicie jej spróbować :)
 
 Jogurtowa sałatka z ogórków (Laban bikhyar)


Jogurtowa sałatka z ogórków (Laban bikhyar)

Składniki:
  • 400 g gęstego jogurtu naturalnego (np. grecki lub bałkański)
  • 1 ogórek średniej wielkości
  • 1 płaska łyżka suszonej mięty
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Ogórka myję, obieram ze skórki i kroję w małą kosteczkę, przekładam do miski. Do ogórka dodaję gęsty jogurt, suszoną miętę, czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie wszystko mieszam. Na koniec doprawiam sałatkę do smaku solą i pieprzem. Wstawiam do lodówki na około 30 minut.
Podaję jako dodatek do dań z grilla.

Smacznego! :)

 Jogurtowa sałatka z ogórków (Laban bikhyar)