Przepyszne, kremowe ciasto na kakaowym biszkopcie. Najlepsze na drugi dzień. Kawowe masy idealnie współgrają z przykwaskowym dżemem z czarnej porzeczki. Całość oprószona jest czekoladowym wafelkiem startym na dużych oczkach tarki. Ciasto nie jest przesłodzone, co sprawia, że chętnie sięgamy po następny kawałek ;)
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cappuccino. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cappuccino. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 21 maja 2018
poniedziałek, 10 sierpnia 2015
piątek, 24 października 2014
Kawowiec ala Tiramisu
Kawowiec to pyszne, efektowne ciasto smakiem przypominające Cappuccino, Cappuccino II, Latte Macchiato, a wyglądem słynny deser Tiramisu. Ciasto jest naprawdę bardzo smaczne i proste do wykonania. Koniecznie spróbujcie :)
niedziela, 15 stycznia 2012
Ciasto Latte Macchiato
To ciasto jest jednym z najczęściej zamawianych przez moich domowników ;) Smakuje nie tylko kawoszom. Szybko się je przygotowuje i wszystkim smakuje :)
Przepis autorski
Ciasto Latte Macchiato
[forma o wym. 20 cm x 25 cm]
Składniki:
Ciasto Latte Macchiato
[forma o wym. 20 cm x 25 cm]
Składniki:
- Biszkopt z 6 jajek
Krem kawowy:
- 400 g śmietany kremówki
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- 60 g kawy cappuccino w proszku
- 3 łyżki cukru pudru
Nasączenie:
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki kawy cappuccino
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżeczki cukru
Wierzch:
- 200 ml zimnego mleka
- bita śmietana w proszku (śnieżka)
- 1 łyżeczka żelatyny
- ew. 1 łyżka cukru pudru
Nasączenie: Kawę rozpuszczalną i cappuccino zalać gorącą wodą, posłodzić cukrem, zostawić do ostudzenia.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Krem kawowy: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier puder i dalej miksować, wymieszać z przesianym proszkiem cappuccino. Wlać połowę rozpuszczonej przestudzonej żelatyny, cały czas miksując.
Wierzch: Resztę kremówki (250 ml) ubić z łyżką cukru pudru na sztywno, wymieszać z pozostałą rozpuszczoną i ostudzoną żelatyną. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć masą kawową, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Przechowywać w lodówce.
Smacznego! :)
Smacznego! :)
środa, 17 marca 2010
Cappuccino II
Kiedyś już, całkiem niedawno, również upiekłam Cappuccino. Wtedy masa bazowała na śnieżce, a tym razem na waniliowym serku homogenizowanym (Danio). Obie wersje bardzo nam posmakowały, bo zostały wykonane na biszkopcie, przez co takie leciutkie są te ciasta.
To ciasto bardziej nasączyłam, niż tamto, w smaku bardzo przypomina Tiramisu. Po prostu jestem bardzo bardzo zadowolona z tego ciasta. Wszystkim ogromnie smakowało:)
Źródło: Dorotuś z blogu Moje wypieki
Cappuccino II
Składniki:
Masa cappuccino:
- 250 g serka mascarpone (użyłam serka homo Danio wanil.)
- 250 g śmietany kremówki
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny
- 60 g kawy cappuccino (w proszku) - u mnie śmietankowe
- 3 łyżki drobnego cukru do wypieków (lub więcej/mniej - zależy to od cappuccino)
Poncz:
- 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżeczki cukru
Wierzch:
- 250 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka drobnego cukru do wypieków
- 20 g kawy cappuccino (w proszku)
Masa: Serek wymieszać dokładnie z cappuccino. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier i dalej miksować. Wlewać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Ubitą masę dodać do serka mascarpone i zmiksować lub wymieszać.
Wierzch: Kremówkę ubić na sztywno. Wsypać cukier i ubić.
Biszkopt nasączyć ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć kremem cappuccino, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę, oprószyć cappuccino. Przechowywać w lodówce.
Smacznego! :)
czwartek, 3 września 2009
Cappuccino z brzoskwiniami
Uwielbiam wszelkie ciasta na biszkopcie, toteż często takie właśnie piekę. Ciasto jest doskonałym połączeniem brzoskwiń z nutą cappuccino, śmietankową pianką i galaretką.
Źródło: Ilka76 z WŻ-u
Cappuccino z brzoskwiniami
[blacha o wymiarach 23 cm na 37cm]
[blacha o wymiarach 23 cm na 37cm]
Składniki:
- Biszkopt z 6 jajek
Warstwa cappuccino:
- 1 szklanka cappuccino (ulubiony smak)
- 1 szklanka mleka
- 2 opakowania śnieżki
- 1 łyżka żelatyny
Warstwa śmietanowa:
- 500 śmietanki 30%
- 2-3 śmietan fixy
- 3 łyżki cukru pudru
Wierzch:
- puszka brzoskwiń
- 2 galaretki brzoskwiniowe
- 3 szklanki wrzątku
Warstwa cappuccino: Mleko doprowadzam do zagotowania i rozpuszczam w nim kawę cappuccino. Gdy ostygnie wstawiam do lodówki (powinno być bardzo zimne). Do zimnego mleka z cappuccino wsypuję śnieżki i ubijam na sztywno.
Żelatynę rozpuszczam w pół szklanki gorącej wody. Po ostudzeniu dodaję do masy. Kawową masę wykładam na biszkopt i wstawiam do lodówki do stężenia. Przykrywam drugim blatem ciasto.
Warstwa śmietanowa: Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno. Wykładam na wierzch ciasta.
Wierzch: Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach wrzątku, pozostawiam do ostudzenia. Na wierzchu ciasta układam pokrojone w plastry brzoskwinie. Owoce zalewam tężejącymi galaretkami.
Warstwa śmietanowa: Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno. Wykładam na wierzch ciasta.
Wierzch: Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach wrzątku, pozostawiam do ostudzenia. Na wierzchu ciasta układam pokrojone w plastry brzoskwinie. Owoce zalewam tężejącymi galaretkami.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)