Pokazywanie postów oznaczonych etykietą powidła śliwkowe. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą powidła śliwkowe. Pokaż wszystkie posty

piątek, 8 grudnia 2023

Miodownik


Miodownik


Miodownik to tradycyjny, bożonarodzeniowy wypiek. Ciasto składa się z miodowych blatów przełożonych kremem z kaszy manny i masła oraz powidłami śliwkowymi. Całość dopełnia czekoladowa polewa. Ten wypiek możecie również spotkać pod nazwą Stefanka.

Miodownik długo zachowuje świeżość. Placki miodowe można upiec wcześniej, np. w środę. Po czym przełożyć kremem w czwartek lub piątek i odstawić na 1 - 2 dni, aż ciasto zmięknie od masy i nabierze wilgoci. Miodownik to typ ciasta, które im dłużej stoi tym jest smaczniejsze.

piątek, 10 listopada 2023

Staropolski piernik dojrzewający


Staropolski piernik dojrzewający

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na niesamowity piernik. Dlaczego niesamowity? A to dlatego, że surowe ciasto musi spędzić kilka tygodni w lodówce, po czym jest pieczone na tydzień przed świętami. Piernik z poniższej receptury wychodzi fenomenalny w smaku, bardzo smaczny i długo zachowuje świeżość. Zazwyczaj za przygotowanie zabieram się w okolicach 11 listopada, aby zdążyć ze wszystkim. Niewątpliwą zaletą tegoż piernika jest to, że można upiec go wcześniej, na 5 - 7 dni przed świętami. Dlatego już dzisiaj zachęcam Was do zapisania tego znakomitego przepisu i wypróbowania :)

czwartek, 8 kwietnia 2021

Bigos z szybkowaru gotowy w 40 minut

 

Bigos z szybkowaru gotowy w 40 minut

To mój pierwszy bigos! W dodatku przygotowywany w szybkowarze. Jego przygotowanie sprowadza się do pokrojenia poszczególnych składników. Resztę zrobi za nas szybkowar. Po napełnieniu naczynia gotujemy całość przez 40 minut. Po tym czasie pozostawiamy bigos pod przykryciem na 10 godzin. Ten sposób nie wymaga wiele wysiłku, nie ma potrzeby mieszania bigosu w czasie gotowania, jak to bywa przy tradycyjnym przygotowaniu tej potrawy. Dzięki temu, że wykonanie tego bigosu jest bardzo łatwe, w zasadzie wszystko robi się samo, na pewno często będę wracać do niniejszego przepisu :) Z podanej ilości składników otrzymujemy około 3,5 kg bigosu.

piątek, 8 listopada 2019

Sernik z powidłami śliwkowymi



Sernik z powidłami śliwkowymi

Klasyczny sernik w nieco innej, alternatywnej odsłonie. Z powidłami śliwkowymi, które nadają niecodziennego charakteru. Jeśli lubicie eksperymentować koniecznie spróbujcie tej wariacji smaków.

piątek, 12 stycznia 2018

Ciasto Kubanka


Ciasto Kubanka

Bardzo wiele osób zachęcało mnie do upieczenia tego ciasta. W końcu się skusiłam i upiekłam Kubankę na święta. I muszę Wam powiedzieć, że był to bardzo trafny wybór. Ciasto składa się z wielu warstw, jest dosyć wysokie, mocno kremowe, ale ładnie się kroi. Jeśli chcecie zadowolić Waszych gości koniecznie przygotujcie ten wypiek :)


środa, 14 grudnia 2016

Piernik z powidłami i czekoladą



Piernik z powidłami i czekoladą

Dzisiaj przedstawiam Wam świetny przepis na ekspresowy i bardzo smaczny piernik. Ciasto nie wymaga leżakowania tak jak to bywa przy tradycyjnym wypieku, a obecność powideł sprawia, że piernik długo może poleżeć i nie jest suchy. Całość idealnie współgra z czekoladową polewą. Już dziś zapiszcie ten przepis i koniecznie spróbujcie, a nie pożałujecie! :)

niedziela, 25 września 2016

Murzynek bez jajek na kefirze


Murzynek bez jajek na kefirze

Błyskawiczne do wykonania, niedrogie i bardzo smaczne ciasto czekoladowe. Bez użycia jajek, lekki, a zarazem wilgotny murzynek. Idealny do popołudniowej kawy jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Jeśli lubicie murzynka koniecznie wypróbujcie również jego klasyczną wersję z jabłkami i orzechami. A dla zabieganych i studentów polecam najszybsze ciasto świata - murzynka z mikrofalówki.

poniedziałek, 21 grudnia 2015

Pierniczki alpejskie z nadzieniem


Pierniczki alpejskie z nadzieniem

To chyba jedne z najlepszych pierniczków jakie upiekłam do tej pory. Są niesamowicie smaczne, mięciutkie i wilgotne. W ich wnętrzu kryje się słodka marmolada lub śliwkowe powidła, a całość wieńczy czekoladowa polewa. Kto ich jeszcze nie piekł niech koniecznie nadrobi braki. Moi domownicy jednogłośnie orzekli, że te pierniki to mistrzostwo :)

poniedziałek, 12 października 2015

Deser z kiwi, bananem i budyniem


Deser z kiwi, bananem i budyniem

Przepyszny, orzeźwiający, kolorowy deser, w skład którego wchodzą owoce, budyń, bita śmietana oraz pyszne powidła. Doskonały zarówno dla dzieci jak i dorosłych.

czwartek, 19 marca 2015

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi


Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi i przyjemnie chrupiącą posypką orzechową. Nie sposób poprzestać na jednym ciasteczku. Pierożki można nadziać także marmoladą, kawałkami jabłek, bananów, nutellą itp. Jednak nam najlepiej smakują z domowymi powidłami śliwkowymi :)

poniedziałek, 14 listopada 2011

Schab po mazursku


Schab po mazursku

W kuchni warmińsko-mazurskiej króluje mięso wieprzowe oraz obfitość przypraw. Schab po mazursku to nic innego jak wieprzowe mięso o lekko słodkim, korzennym smaku w sosie z powideł śliwkowych. 
Doskonale sprawdzi się jako elegancka propozycja na obiad. Cała moja rodzinka była wprost zachwycona tym daniem :)

Schab po mazursku
Schab po mazursku

Źródło: Strona euromazury.pl
 
Schab po mazursku

Składniki:
  • 80 dag schabu bez kości
  • 25 dag włoszczyzny
  • 2 dag mąki pszennej
  • 2 dag bułki tartej
  • 3 dag powideł śliwkowych
  • 0,05 l wina gronowego wytrawnego
  • 4 dag oleju
  • 2 dag masła
  • sól do smaku
  • cukier do smaku
  • kilka goździków



Schab obgotowuje w niewielkiej ilości wody z dodatkiem włoszczyzny tak, aby stał się półmiękki. Następnie wyjmuje mięso z wywaru, odsączam i obrumieniam na tłuszczu. Potem przekładam do rondla i grubo obsypuję bułką tartą. Dodaje masło, powidła rozprowadzone wywarem ze schabu, cukier, sól oraz goździki. Całość duszę, dopóki mięso nie będzie miękkie, a następnie zagęszczam mąką, wlewam wino i zagotowuje. Podaje z ziemniakami z wody i ulubioną surówką.

 
Smacznego! :) 

Przepis dodaję do akcji Grumków "Gotujmy po polsku", pod patronatem której jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl :)

czwartek, 16 grudnia 2010

Piernik przekładany kremem i powidłami



Piernik przekładany kremem budyniowo-maślanym i śliwkowymi powidłami... Po prostu przepyszny! To ciasto należy do tych, które są tym lepsze im dłużej leżą, jednak u mnie zniknęło bardzo szybko;) Gorąco polecam!


Źródło: Manga z WŻ-u

Piernik przekładany kremem i powidłami
 [blacha o wym. 25 x 20 cm]

Ciasto:

  • 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 250 g miodu sztucznego (około 1 szklanka)
  • 100 g margaryny lub masła
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa budyniowa:
  • 3 szklanki mleka
  • kostka margaryny Kasia (lub innej dobrej)
  • 2 budynie śmietankowe z cukrem
  • 4 łyżki cukru
Ponadto:
  • słoiczek powideł śliwkowych
  • polewa czekoladowa
Ciasto: Margarynę i miód roztopić w rondelku. Z pozostałych składników i roztopionego miodu i margaryny wyrobić ciasto. Wstawić na około godzinę do lodówki. Po schłodzeniu upiec 4 placki w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Masa: Ugotować budyń na mleku dodając cukier. Margarynę utrzeć dodając wystudzony budyń.

Płaty wystudzonego ciasta przełożyć powidłami i masą. Polać polewą.

Smacznego! :)

czwartek, 1 lipca 2010

Ryż z bitą śmietaną, powidłami i rodzynkami


Proste, szybkie danie na słodki obiad, albo na deserek:) Polecam każdemu to pyszne połączenie.
Równie smaczne byłoby użycie teraz w sezonie jakiś owocków zamiast dżemu np. jabłek, truskawek, brzoskwinek czy jagód:)


Można to danie modyfikować na tysiące sposobów i zapewniam, że każdy będzie pyszniutki:)

Przepis autorski

Ryż z bitą śmietaną, powidłami i rodzynkami

Składniki:
  • 1 woreczek ryżu ugotowanego na sypko (można na mleku ugotować, ale ja zawsze na wodzie, bo potem i tak śmietankę się dodaje;p
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • cukier waniliowy
  • cukier puder
  • powidła śliwkowe

Ryż włożyć do garnuszka, zalać wrzątkiem, przykryć i gotować na wolnym ogniu ok. 20min. Po ugotowaniu woreczek rozciąć i przesypać ryżyk na sitko, przelać zimną wodą- jest to gwarancją, że ryż zostanie pozbawiony skrobi, która go skleja).
Kremówkę przed ubijaniem, włożyć we woreczku na chwilkę do zamrażalnika lub trochę dłużej do lodówki, chodzi o to żeby była dobrze schłodzona, wtedy szybciej się ubija. Dodać do smaku cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać.
Z podanej ilości wychodzą trzy spore porcje.
A więc ryż dzielimy na 3 trzy porcje, rozkładamy na talerze, wykładamy po kilka łyżeczek dżemu, na wierzch kleks z bitej śmietanki.

Smacznego!

niedziela, 28 marca 2010

Brioche (Brioszki)



W lodówce miałam 10 dag świeżych drożdży, które trzeba było szybko jakoś zagospodarować, bo ich termin przydatności właśnie mija;) Oprócz Bioche piekłam jeszcze dziś Cytrynową drożdżówkę do odrywania, jutro będzie notka.

Ciasto zarobiłam z podwójnej ilości, część brioszek nadziałam powidłami śliwkowymi, kilka posypałam kruszonką, resztę potraktowałam jedynie roztrzepanym jajkiem;-) Nie piekłam ich w tortownicy a na dużej blasze (25x40 cm). Wyszło mi 9 sporych bułeczek z powidłami oraz 12 mniejszych brioszek, a i do ciasta dodałam dodatkowo małe opakowanie waniliowego cukru. W końcu mamy waniliowy weekend jakby nie było.

Jako pierwsze rozeszły się te z powidłami, jeszcze na ciepło zostały spałaszowane przez rodzinkę na podwieczorek. Ocalało kilka z kruszonką. Będą w sam raz na niedzielne śniadanko.


Źródło: Spencer prowadzący blog Cooking Empire
 

Brioche (Brioszki)



Ciasto:

  • 370 g mąki pszennej tortowej
  • 50 g drobnego cukru
  • 16 g cukier waniliowy
  • 7 g (1 saszetka) suszonych drożdży instant (użyłam 21g świeżych)
  • 1 łyżeczka soli (wystarczy szczypta)
  • 100 ml letniego mleka
  • 3 jajka
  • 170 g miękkiego masła
  • Dodatkowo: powidła śliwkowe, kruszonka (masło+mąka+cukier)


Do miski przesiać mąkę, dodać cukry, drożdże, sól, mleko i jajka. Wymieszać składniki drewnianą łyżką lub mieszadłem miksera. Wyrabiać ręką przez 10 minut lub 5 minut za pomocą mieszadła a później haka miksera. Następnie dodawać miękkie masło, cały czas wyrabiając rękami (10 minut) lub miksując (5 minut). Na koniec otrzymamy gładkie, elastyczne ciasto, które z łatwością będzie odchodziło od ręki i boków miski. Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych części. Formować placki, w środek wkładać po 1 łyżce dżemu pomarańczowego (użyłam powideł śliwkowych), zlepiać brzegi i formować kulkę. Układać w formie łączeniem do dołu, jedna kulka obok drugiej. Odstawić na 1/2 godziny do podrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut. Mniej więcej w połowie pieczenia, gdyby wierzch był już odpowiednio zrumieniony, uchylić piekarnik i szybko położyć na bułce kawałek folii aluminiowej. Po upieczeniu od razu wyjąć bułkę z piekarnika. Po 15 minutach zdjąć obręcz z formy i studzić jeszcze przez kilkanaście minut.



Smacznego! :)

piątek, 19 lutego 2010

Budyń karmelowy z powidłami


Deser z cyklu Własny pomysł;) Jest naprawdę smaczny, niedrogi no i przede wszystkim szybki w wykonaniu.
Gorąco polecam ten pyszny deserek, który smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno:)

Przepis autorski

Budyń karmelowy z powidłami

Składniki na 5 porcji:
  • 2 opakowania budyniu karmelowego niesłodzonego + 3-4 łyżki cukru
  • 3/4 l mleka
  • powidła śliwkowe
  • bita śmietana
  • czekoladowa posypka

Budynie przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Gorący rozłożyć do 5 szklanek po ok. 2 łyżki. Następnie na budyń wyłożyć ok. 1 łyżkę powideł, znów budyń (2 łyżki), powidła. Przybrać bitą śmietaną. Wierzch można udekorować czekoladową posypką.

Smacznego! :)

czwartek, 11 lutego 2010

Drożdżowe koperty z powidłami lub budyniem


Pyszne, szybkie, długo zachowujące świeżość, drożdżowe koperty ze śliwkowymi powidłami. Mają mało cukru i są bardzo pożywne, świetnie nadają się na drugie śniadanie do szkoły. Zamiast powideł można użyć marmolady, ulubionej konfitury, prażonych jabłuszek czy tak jak ja, budyniu.
Koperty robiłam jakiś tydzień temu, ale dopiero teraz udało mi się je zamieścić, ważniejsze do opublikowania były faworki oraz oponki;)


 Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

 Drożdżowe koperty z nadzieniem

Składniki:
  • 125 g margaryny
  • 0,5 kg mąki
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka cukru
Dodatkowo:
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • gęsty budyń przyrządzony wg przepisu na opakowaniu
  • żółtko + łyżka wody lub mleka do posmarowania

Mleko podgrzewamy, drożdże rozdrabniamy w odrobinie ciepłego mleka. Margarynę roztapiamy. Składniki przekładamy do miski. Ciasto wyrabiamy rękami do momentu, aż zacznie dobrze odchodzić od miski. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Wyjmujemy z miski i rozwałkowujmy. Kroimy na kwadraty o wymiarach 10x10 cm. Na każdy z nich nakładamy po łyżeczce powideł. Zwijamy w koperty i układamy na blaszce w odstępach co 4 cm.
Przed włożeniem do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. C, wierzch smarujemy roztrzepanym żółtkiem z mlekiem/wodą. Pieczemy ok. 20 min. do zrumienienia.
Można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego! :)

wtorek, 19 stycznia 2010

Orzechowiec ze śliwkowymi powidłami



Przepis na Orzechowca mam od Majanki, z jej fantastycznego blogasku:) Mnóstwo jeszcze przepisów czeka w kolejce z jej stronki, jak i wielu Blogowiczek, na których blogi zaglądam:) Ciasto upiekłam na Boże Narodzenie, no i na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego doskonałego połączenia miodu, kremu budyniowego i orzechów...:) Wszystkim nam bardzo smakowało, szczególnie ta chrupiąca wierzchnia powłoczka orzechowa.


Źródło: Majanka

Orzechowiec ze śliwkowymi powidłami

Ciasto:
  • 50 dag mąki
  • 2 jajka + 1 żółtko
  • 20 dag cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 20 dag margaryny lub masła
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 2 łyżki mleka
Polewa:
  • 30 dag grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 10 dag cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 11 dag margaryny
Krem:
  • 1/2 kostki masła
  • 1 torebka budyniu śmietankowego
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • ok. 1/2 szklanki cukru
Poza tym:
  • powidła śliwkowe

Ciasto: Margarynę posiekać z mąką, dodać sodę rozpuszczoną w mleku oraz resztę składników - zagnieść. Podzielić ciasto na 3 lub 4 części. Każdą z nich rozwałkować na wielkość formy (u mnie forma prostokątna - około 25 x 35 cm). Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, można podsypać troszkę mąką, ale lepiej wstawić na jakiś czas do lodówki, żeby stężało. Każdy taki placek piec osobno w temperaturze 200 stopni C przez około 10 minut.
Uwaga: Na jeden z placków należy wylać polewę i dopiero wtedy upiec.
Polewa: Margarynę, cukier i miód rozpuścić w garnku, dodać orzechy i chwilkę pogotować. Gorącą masę wyłożyć na surowe ciasto i upiec.
Krem: Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka, resztę zagotować.  Wlać rozrobniony budyń i jeszcze raz zagotować, ostudzić do temperatury pokojowej.Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać stopniowo budyń i utrzeć na puszystą masę.
Gotowym kremem przełożyć dwa (trzy) z upieczonych placków (te bez orzechów). Ma to wyglądać następująco (zaczynając od dołu): placek pierwszy-krem-dżem-placek drugi-krem-dżem-placek trzeci z orzechami na wierzchu.

Smacznego! :)