Bardzo lubimy połączenie czekolady z wiśnią. Dlatego jak tylko zobaczyłam to ciasto na Małej Cukierence od razu wiedziałam, że wcześniej czy później będę je piekła :) Ciasto stanowi kakaowy biszkopt z pyszną, wiśniową warstwą. Całość dopełnia krem jogurtowo-śmietanowy. W oryginalnej recepturze wykorzystano świeże wiśnie. Ja użyłam owoce w kompocie ze słoika. Zmodyfikowałam również nieco krem jogurtowo-śmietanowy. Zamiast jogurtu wiśniowego wykorzystałam gęsty jogurt naturalny, bo taki akurat miałam w lodówce. Dodałam więcej cukru pudru. Proporcjonalnie zmniejszyłam ilość składników na krem śmietanowy. Finalnie, ciasto wyszło rewelacyjnie. Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują. Koniecznie spróbujcie póki trwa sezon na wiśnie :) A poza sezonem użyjcie mrożonych owoców lub tych z kompotu.
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wiśnie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wiśnie. Pokaż wszystkie posty
piątek, 22 lipca 2022
Czekoladowe ciasto wiśniowe z kremem jogurtowo-śmietanowym
Labels:
biszkopt,
biszkopt kakaowy,
budyń,
Ciasta,
czekolada,
galaretka,
impreza,
jogurt,
jogurt owocowy,
kakao,
kremówka,
wiśnie,
żelatyna
piątek, 12 sierpnia 2016
Wiśniowa chmurka (Zemsta teściowej)
Pod niezbyt wdzięczną nazwą "Zemsta teściowej" kryje się pyszne, warstwowe ciasto. Całość składa się z kruchych blatów przełożonych śmietanowym kremem, orzeźwiającej galaretki z wiśniami, czego dopełnieniem jest słodka beza z chrupiącymi migdałami. Podobny wypiek pokazywałam Wam tutaj już jakiś czas temu, Truskawkową Chmurkę, skład bardzo podobny do dzisiejszego ciasta. Chmurki mają to do siebie, że nie są przesłodzone, i nie sposób poprzestać na jednym kawałku. Już myślę, aby w najbliższej sprzyjającej okoliczności popełnić Chmurkę Malinową :)
piątek, 29 lipca 2016
Frużelina wiśniowa
Frużelina wiśniowa stanowi znakomity dodatek do ciast, deserów, lodów, naleśników czy pancakes. Poza sezonem frużelinę można przygotować z mrożonych wiśni albo z innych owoców tj. maliny, truskawki czy jagody. Przygotowanie jej zajmie Wam dosłownie chwilę, a smak z pewnością podbije Wasze podniebienie :)
środa, 27 lipca 2016
Fale Dunaju z wiśniami
Nie było mnie tutaj jakiś czas, ale już powracam do Was z nowymi, smacznymi przepisami :) Dzisiaj zachęcam Was do upieczenia pysznego ciasta pod nazwą Fale Dunaju. Wypiek ten to nic innego jak dwukolorowe ucierane ciasto z dodatkiem wiśni oraz z kremem budyniowo-maślanym i polewą czekoladową. Zapewniam Was, że posmakuje nawet najbardziej wybrednym ;) Ciasto wbrew pozorom jest bardzo proste do wykonania. Koniecznie spróbujcie póki są wiśnie. Poza sezonem można oczywiście wykorzystać owoce osączone z kompotu.
piątek, 20 listopada 2015
wtorek, 26 maja 2015
Bakaliowiec z wiśniami i galaretką
Na Dzień Mamy, na Dzień Taty, na Dzień Dziecka i bez okazji. Wspaniałe, kremowe ciasto z najlepszym na świecie czekoladowym kremem z bakaliami oraz z galaretką i wiśniami. To jedno z najsmaczniejszych ciast, jakie ostatnio popełniłam - smakuje wybornie, jak z najlepszej cukierni. Smakiem przypomina Ciasto z nutellą i suszonymi śliwkami, ale według mnie jest bardziej orzeźwiające i mniej przymulające dzięki warstwie owocowej galaretki z dodatkiem wiśni z kompotu. Ciasto stanowi kakaowy biczkopt przełożony przepysznym kremem czekoladowo-maślanym z dodatkiem namoczonych w alkoholu bakalii - użyłam rodzynek oraz suszonych śliwek. Do przygotowania ciasta wykorzystałam produkty z aktualnego katalogu Intermarche WARTO WYBRAĆ. Koniecznie spróbujcie tego wspaniałego wypieku :)
Przy okazji przypominam Wam o wzięciu udziału w konkursie "Pełny Wózek", organizowanym przez INTERMARCHE, w którym do wygrania 100 bonów o wartości 300 zł! Czas do 1 czerwca. Zachęcam do udziału, bo naprawdę warto :)
środa, 20 maja 2015
Ciasto Jakuba
To ciasto od zawsze mnie intrygowało i od dawna było na liście "do zrobienia". W końcu je popełniałam. Ciasto Jakuba to piękny, wysoki wypiek składający się z kruchych blatów przełożonych lekką pianką z dodatkiem wiśni oraz kremem budyniowo-maślanym. Ciasto nie jest przesłodzone, ale dość sycące. Jest dobre w smaku, ale jeśli mam być szczera to jadłam lepsze, a Mojemu Połówkowi smakowało jak zawsze :)
piątek, 6 lipca 2012
Biszkopt z czereśniami i wiśniami
Pyszne, proste, lekkie ciasto biszkoptowe z czereśniami i wiśniami oprószone cukrem pudrem :)
Przepis autorski
Biszkopt z czereśniami i wiśniami
[forma o średnicy 26 cm]
[forma o średnicy 26 cm]
Składniki:
- 6 jajek większych
- 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
- 3/4 szkl. cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- czereśnie i wiśnie
- cukier puder do oprószenia
Najpierw
oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli (ubijają się
wtedy szybciej), po czym dodawać po trochu cukier do piany z białek i
dalej ubijać. Następnie do ubitej piany, dodawać po 1 żółtku i dalej
ubijać. Na koniec przesiać mąkę z proszkiem i dodawać stopniowo do masy.
Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej manną lub bułką tartą
formy (można bezpośrednio na folię aluminiową). Na wierzch ułożyć wydrylowane czereśnie i wiśnie.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25-30min. w nagrzanym piekarniku 180*C. Po upieczeniu ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego! :)
niedziela, 29 sierpnia 2010
Krzysiowe Pancakes z wiśniami
Wiecie, że bardzo lubię penkejki:) Dlatego też, widząc kilka wisienek na drzewku przed domem zaraz pomyślałam o placuszkach z ich udziałem;)
Fragm. rozmowy przez telefon (jakiś czas temu):
J: Robię penkejki z jagodami, lubisz?
K: Nie wiem, nie jadłem takich.
J: Szkoda, na pewno by Ci smakowały.
K: Na pewno:( A z wiśniami wyszłyby??
J: No pewnie!
K: Super! Idę w takim razie oberwać wiśnie i robię!:)
J: Jak co, to dzwoń.
K: No ok.
No i tak Moje K. zrobiło sobie i najbliższym pyszne placuszki, pomagała mu siostra, a wykonanie podałam mu przez komórkę;) Powiedział, że wszystkim bardzo smakowały, były przykwaskowate, idealne w połączeniu z warstewką cukru pudru:)
Jak więc widzicie, wykonanie ich nie sprawi nikomu trudności, Mój Połówek poradził sobie z penkejkami znakomicie:) Oto efekty:
Przepis autorski
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka maślanki/jogurtu/kefiru/mleka (do wyboru)
- cukier do smaku
- szczypta soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- olej do smażenia
- wydrylowane wiśnie
- cukier puder do posypania
Składniki suche łączymy z suchymi, a mokre z mokrymi. Następnie dokładnie łączymy obie mieszanki, żeby nie było grudek. Wrzucamy wydrylowane wisienki, delikatnie mieszamy łyżką. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron.
Smacznego! :)
piątek, 28 sierpnia 2009
Wiśniowiec z budyniem i krokantem
Ciasto to robiłam już jakiś czas temu, wyszło bardzo smaczne.
Uwielbiam słodko-kwaśne połączenia, a Wiśniowiec taki właśnie jest. Całość dopełnia chrupiący, pyszny krokant wykonany z prażonego kokosu:)
Przepis autorski
Wiśniowiec z budyniem i krokantem
Składniki:
- biszkopt z 4 jajek
Masa wiśniowa:
- słoik wiśni
- 1-2 galaretki wiśniowe (w zależności jaki słoik wielki)
Masa budyniowa:
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- pół kostki masła - 125 g
Krokant:
- 10 dag wiórek kokosowych
- 1-2 łyżki masła
- 1-2 łyżki cukru (w zależności czy lubimy bardziej czy mniej słodkie):)
Budynie przygotować wg instrukcji podanej na opakowaniu. Ostudzony dodawać po łyżce do uprzednio roztartego masła.
Wiśnie wydrylować, włożyć do garnuszka i gotować na małym ogniu, aż sok zacznie lekko bulgotać, wsypać galaretki w proszku, mieszać, aż się rozpuści i zacznie tężeć, ew. dosłodzić, ale masa ma być kwaskowata.
Krokant: Na patelni rozpuścić masło, dodać wiórki z cukrem i prażyć na małym ogniu do uzyskania pięknej złotej posypki, ostudzić.
Ułożenie: Biszkopt, masa wiśniowa, masa budyniowa, krokant.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)