sobota, 10 sierpnia 2013

Konkurs „Dodaj oleju rzepakowego do blogosfery”



Konkurs „Dodaj oleju rzepakowego do blogosfery”
Zapraszam Was do bardzo kreatywnego konkursu wakacyjnego z olejem rzepakowym, w którym do wygrania wspaniałe i praktyczne nagrody ułatwiające pracę w kuchni :)


      Nagrody w konkursie:

    a) nagroda główna – blender BRAUN MR 550 o wartości ok. 327 zł brutto
   b) nagroda II stopnia– patelnia firmy Tefal o wartości ok. 216 zł brutto
   c) nagroda III stopnia - miska firmy Qualy o wartości ok. 119 zł brutto


Zasady konkursu:

1. Zadanie konkursowe polega na przesłaniu na e-mail: info@uwielbiamgotowac.com przepisu kulinarnego, w którym Uczestnik prezentuje oryginalny sposób na wykorzystanie oleju rzepakowego w kuchni wraz ze zdjęciem przyrządzonej potrawy.

UWAGA! Wszystkie przepisy, które znalazły się już wcześniej w Internecie, nie będą brane pod uwagę i będzie to sprawdzane.
Akceptowane będą tylko zgłoszenia przygotowane z myślą o tym konkursie.

2. Konkurs trwa od dnia 10 sierpnia 2013 r. do dnia 20 sierpnia 2013 r. do godziny 23:59:59

3. Przesłanie niżej wymienionych oświadczeń z opisem przy każdym z nich ZGADZAM SIĘ oraz podpisanych imieniem i nazwiskiem Uczestnika na adres email: info@uwielbiamgotowac.com do dnia 20.08.2013 r. 
  • Zapoznałem się z treścią Regulaminu Konkursu Dodaj oleju rzepakowego do blogosfery i akceptuję wszystkie jego postanowienia. 
ZGADZAM SIĘ (Imię i nazwisko Uczestnika konkursu)..............................

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (imię i nazwisko, adres e-maila a w przypadku wygranej również data urodzenia, adres zamieszkania, numer telefonu) przez Interactive Solutions spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Poznaniu, adres: ul. Mazowiecka 38, 60-623 Poznań,w celu prawidłowego przeprowadzenia Konkursu zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. nr 101, poz. 926 ze zm.).
ZGADZAM SIĘ (Imię i nazwisko Uczestnika konkursu)..............................

ZGADZAM SIĘ (Imię i nazwisko Uczestnika konkursu).............................


Pełny regulamin konkursu znajdziecie pod tym linkiem.

Powodzenia! :)
 

piątek, 9 sierpnia 2013

Sok z natki pietruszki


Sok z natki pietruszki

Piliście kiedykolwiek sok z natki pietruszki? Przyznam, że jak tylko zobaczyłam ten przepis to od razu pomyślałam, że muszę go zrobić. Jest nie tylko zdrowy, ale i smaczny. Smakował nawet Mojemu K. :)
Jeśli chcecie aby napój był klarowny przecedźcie go przez gazę.

Sok z natki pietruszki

 
Sok z natki pietruszki

Składniki:
  • garść listków natki pietruszki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 - 3 łyżki miodu
  • 1 szklanka wody mineralnej niegazowanej


Natkę pietruszki dokładnie myję i osuszam. Do wysokiego pojemnika wrzucam listki natki pietruszki, dodaję miód i sok z cytryny. Miksuję za pomocą blendera przez chwilę, po czym stopniowo dolewam zimną wodę mineralną, aż do otrzymania ładnego, zielonego koloru. Napój można przecedzić przez gazę. Sok podajemy dobrze schłodzony.

Smacznego! :)

czwartek, 8 sierpnia 2013

Koktajl brzoskwiniowy


Koktajl brzoskwiniowy

Idealny na upały, orzeźwiający koktajl z brzoskwiń. W sezonie zamiast brzoskwiń w syropie można użyć świeżych owoców :)

Koktajl brzoskwiniowy

Przepis własny

Koktajl brzoskwiniowy

Składniki:
  • 1/2 puszki brzoskwiń w syropie
  • 1/2 szklanki zimnego mleka
  • 1 łyżka cukru waniliowego



Brzoskwinie osączam z syropu, przekładam do wysokiego pojemnika, dodaję zimne mleko i cukier waniliowy. Całość miksuję za pomocą blendera na jednolitą konsystencję. Gotowy koktajl przelewam do szklanek. Dekoruję listkiem mięty i od razu podaję.

Smacznego! :)

środa, 7 sierpnia 2013

Jajka sadzone z pomidorami


Jajka sadzone z pomidorami

Lubię szybkie, nieskomplikowane śniadania. Takie jest dzisiejsze - proste i w dodatku bardzo smaczne :) Dzięki pomidorom jajka nie są suche, a całość idealnie komponuje się z aromatycznym szczypiorkiem. Koniecznie musicie spróbować.

Jajka sadzone z pomidorami


Jajka sadzone z pomidorami

Składniki:
  • 3 jajka
  • 2 średnie pomidory
  • 1 łyżka masła
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 - 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Pomidory myję dokładnie i kroję na grubsze plastry. Na patelni roztapiam masło, kładę plastry pomidora i smażę z każdej strony po 1 minucie. Na patelnię wybijam jajka w luki między pomidorami, smażę na niewielkim ogniu nie mieszając aż do ścięcia jajek. Oprószam całość solą i pieprzem. 
Gdy jajka będą już usmażone, posypuję je drobno posiekanym szczypiorkiem. Podaję na patelni z dodatkiem świeżego pieczywa.

Smacznego! :)

wtorek, 6 sierpnia 2013

Ogórki w zalewie sezamowej


Ogórki w zalewie sezamowej

Latem kiedy jest gorąco, nie mam ochoty na stanie przy garach. Wybieram lekkie, szybkie i zdrowe surówki/sałatki bazujące na warzywach. Jedną z nich są ogórki w sezamowej zalewie. Stanowią świetną przekąskę jak i dodatek do dań z grilla :)

Ogórki w zalewie sezamowej

Inspiracja

Ogórki w zalewie sezamowej

Składniki:
  • 1 świeży ogórek (długi)
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta chili do smaku
  • 1 łyżka sezamu


Ogórka dokładnie myję, nie obieram ze skórki i kroję w grubsze słupki. Następnie przekładam pokrojone ogórki do foliowego woreczka, dodaję olej i sól. Całość dokładnie mieszam. Na koniec dodaję papryczkę chili. Woreczek zawiązuję i wkładam do lodówki na minimum godzinę. 
Przed podaniem wykładam ogórki do miseczki i posypuję ziarnami sezamu.

Smacznego! :)

poniedziałek, 5 sierpnia 2013

Owsianka tiramisu


Owsianka tiramisu

Jeśli lubicie owsiankę i kawę to ten deser jest z myślą o Was. Porcja owsianki pobudzi Was do działania, wzmocni, dzięki niej naładujecie swoje akumulatorki ;)

Owsianka tiramisu


Owsianka tiramisu

Składniki na 2 porcje:
  • 6 herbatników
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki gęstego jogurtu bałkańskiego (lub serka naturalnego)
  • 1/3 szklanki kawy z cukrem
  • 2 szczypty kakao
  • listki mięty do dekoracji


Herbatniki rozkruszam i umieszczam na dnie szklaneczek. Płatki owsiane wsypuję na suchą patelnię razem z cukrem. Smażę przez kilka minut na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając aż się zezłocą. Pozostawiam do ostudzenia. Na ciastka w szklankach wykładam uprażone płatki owsiane, przykrywam 2 łyżkami gęstego jogurtu, przy ściance naczynia za pomocą łyżeczki wykonuję małe wgłębienie, w które wlewam ostudzoną kawę. Wierzch oprószam kakao. Wkładam do lodówki na ok. 20 minut albo dłużej. Podaję schłodzone.

Smacznego! :)

niedziela, 4 sierpnia 2013

Placuszki z cukinii


Placuszki z cukinii

W tym roku Mama wyhodowała piękne cukinie, więc w najbliższym czasie na blogu będą się pojawiać przepisy z jej udziałem. Dzisiaj prosty i szybki przepis na smaczne, cukiniowe placuszki :)

Placuszki z cukinii

Przepis własny

Placuszki z cukinii

Składniki:
  • 1 średnia cukinia (o wadze ok. 330 g)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki startego sera żółtego
  • 1/3 szklanki bułki tartej
  • 2 szczypty soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka posiekanego koperku
Do podania:


Cukinię myję i ścieram na tarce na dużych oczkach, przekładam na sito, posypuję solą i odstawiam na 15 - 20 minut. Po tym czasie dokładnie odciskam startą cukinię. Dodaję do niej roztrzepane jajko, bułkę tartą, starty ser żółty, drobno posiekany koperek oraz pieprz. Całość mieszam dokładnie. Za pomocą łyżki nabieram porcje ciasta i smażę niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Placki osączam na papierowych ręcznikach. Podaję na ciepło z ulubionymi sosami.

Smacznego! :)

Placuszki z cukinii

sobota, 3 sierpnia 2013

Mrożona kawa brzoskwiniowa



Pyszna, orzeźwiająca kawa z dodatkiem lodów śmietanowo-czekoladowych oraz musu brzoskwiniowego. To idealna propozycja dla miłośników słodkości i kawy :)

Inspiracja
 
Mrożona kawa brzoskwiniowa

Składniki:
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 - 2 gałki lodów śmietanowo-czekoladowych
  • 2 połówki brzoskwiń z puszki
  • listki mięty do dekoracji


Do wysokiego pojemnika wsypuję kawę rozpuszczalną, dodaję zimne mleko, lody śmietanowo-czekoladowe i całość dokładnie miksuję za pomocą blendera. W osobnym mniejszym pojemniku miksuję blenderem połówki brzoskwiń osączone z syropu na jednolity mus. 
Do wysokiej szklanki wlewam zmiksowany napój kawowy. Na wierzch wykładam mus brzoskwiniowy. Całość dekoruję listkiem mięty. Od razu podaję.

Smacznego! :)

piątek, 2 sierpnia 2013

Granola (musli)


Granola (musli)

Od dawna chciałam przygotować domowe musli i w końcu udało się. Powiem Wam, że smakuje wspaniale, bez porównania lepiej niż to sklepowe. Do jego wykonania możecie użyć to co znajdziecie w szafkach, proporcje nie są tutaj najważniejsze, a jedynie wyczucie i preferencje smakowe :) Ja dodałam ulubione bakalie, migdały i płatki owsiane. Całe przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut, wystarczy wszystko wymieszać, wysypać na blaszkę i piec przez ok. 40 minut, mieszając kilka razy w trakcie pieczenia. Ostudzoną granolę przechowujemy w zamkniętych słoikach przez kilka tygodni. 
Domowe musli znakomicie smakuje z jogurtem, stanowi zdrową i smaczną propozycję na śniadanie czy lekki podwieczorek :)

Granola (musli)


Granola (musli)

Składniki:
  • 500 g płatków owsianych górskich
  • 80 g otrąb pszennych lub owsianych
  • 100 g słonecznika łuskanego
  • 20 g pestek dyni
  • 50 g sezamu
  • 250 g jabłek prażonych ze słoika
  • 1 łyżeczka cynamonu mielonego
  • 200 g rodzynek
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 30 g suszonych moreli
  • 140 g migdałów w skórkach
  • garść płatków migdałowych
  • 4 łyżki miodu
  • 130 g golden syropu
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki oleju 



Migdały wkładam do pojemnika i rozdrabniam na niewielkie kawałki za pomocą blendera. W dużej misce umieszczam wszystkie składniki poza rodzynkami i suszoną żurawiną. Dokładnie mieszam. Wsypuję mieszankę na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170*C mieszając kilka razy. Po wystudzeniu mieszam z rodzynkami.
Ostudzoną granolę przekładam do słoika, zakręcam szczelnie. Przechowuję w suchym miejscu do kilku tygodni.

Smacznego! :)

Granola (musli)

czwartek, 1 sierpnia 2013

Mizeria z ogórków i śmietany


Mizeria z ogórków i śmietany

Mizeria to nic innego jak surówka z ogórków, śmietany, cukru, soli i octu. W  sezonie bardzo często ją przygotowujemy. Wiem, że niektórzy wzbogacają wersję o dodatek posiekanego koperku czy szczypiorku, jednak moi domownicy lubią neutralne wydanie mizerii :) Najlepiej smakuje schłodzona. Podaję ją zazwyczaj z ziemniakami i schabem bądź z jajkiem sadzonym.

Mizeria z ogórków i śmietany

Przepis własny

Mizeria z ogórków i śmietany

Składniki:
  • 2 ogórki szklarniowe (ok. 400 g)
  • 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • 1 kopiasta łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka octu winnego (lub 1/2 łyżeczki zwykłego octu 10%)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Ogórki myję, obieram ze skórki i kroję w cienkie plasterki. Przekładam pokrojone ogórki do miski, dodaję śmietanę i mieszam. Doprawiam do smaku cukrem, octem winnym, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki na ok. 15 minut.
Mizerię podaję schłodzoną  jako dodatek do ziemniaków i mięsa (lub jajka sadzonego).

Smacznego! :)

Mizeria z ogórków i śmietany