Oczy Carycy

Oczy carycy to piękne, wysokie i efektowne ciasto, idealne na świąteczny stół. Co prawda jest nieco pracochłonne, ale warte zachodu. Białe (jasne ciasto) smakiem przypomina bezę, jest delikatne i przyjemnie słodkie. Z kolej ciemne (czarne) ciasto jest bardziej wyraziste dzięki dodatkowi naturalnego gorzkiego kakao. Blaty ciasta są przełożone puszystym kremem budyniowo-maślanym z orzeźwiającą wkładką w postaci truskawkowej galaretki oraz nasączonymi kawą biszkopcikami. Zamiast truskawkowej galaretki można użyć agrestowej, a ciasto udekorować polewą czekoladową. Koniecznie spróbujcie tego znakomitego wypieku! :)

Kaczka pieczona w całości

Lubicie kaczkę? Ja tak! Najbardziej lubię wersję z jabłkami. Smak głównie zależy od jakości mięsa. Dzisiejszy przepis na kaczkę jest bardzo prosty i bez trudu poradzi sobie z nim każda gospodyni i gospodarz. Kaczka pieczona w całości jest doskonałą propozycją na świąteczny obiad. Znakomicie pasują do niej kluski śląskie i buraczki. Koniecznie spróbujcie! :)

Puszysty sernik śmietankowy

To jeden z najlepszych serników na tym blogu. Puszysty, kremowy, a jednocześnie wilgotny. Nie sposób się oprzeć doskonałemu smakowi tego pysznego wypieku. Koniecznie spróbujcie przy najbliższej okazji! :)

Sałatka Leśna Polana



Przychodzi taki dzień, że kończą się pomysły na podanie sałatki. Na szczęście jest internet, gdzie można znaleźć kreatywne sposoby podania ulubionych potraw. Sałatka w formie tortu? Czemu nie. Przemawia za nią piękny, dostojny wygląd ale także bogactwo składników i forma podania. Możecie na jej podstawie skomponować swoje ulubione smaki dodając lub ujmując dane dodatki. Zapewniam Was, że sałatka na pewno zaskoczy Waszych gości :) Sałatkę przygotowałam w tortownicy o średnicy 26 cm. Z podanej ilości składników wyszło dość sporo sałatki, idealna porcja na rodzinną imprezę.

Zupa kukurydziana z boczkiem

Jeśli zostały wam poświąteczne kawałki wędlin czy boczku to możecie je wykorzystać do sporządzenia tej pysznej zupy. W daniu tym znajdziecie wiele różnokolorowych składników takich jak kukurydza, wędzony boczek, marchew, papryka oraz ziemniaki. Potrawa jest sycąca, treściwa i bardzo smaczna.

Życzenia Wielkanocne

Życzę Wam, Kochani,
aby te święta wielkanocne
wniosły do Waszych serc
wiosenną radość i świeżość,
pogodę ducha, spokój, ciepło i nadzieję.

Smacznego jajka,

życzy

Ilona :)

Polewa z czekolady

W zasadzie używam dwóch receptur na czekoladową polewę do ciast. Jedna z nich bazuje na naturalnym, gorzkim kakao, a druga opiera się na mieszance czekolad - gorzkiej i mlecznej. W zależności od tego co mam w szafkach przygotowuję polewę z jednego lub drugiego przepisu. Obydwa są sprawdzone i godne polecenia :)

Babka z majonezem



Bardzo lubię eksperymentować w kuchni z recepturami na niecodzienne potrawy. Jednym z takich przepisów jest babka z majonezem. Byłam ogromnie ciekawa jak może smakować ciasto, w którym jednym ze składników jest majonez. Okazało się, że majonez w ogóle nie jest wyczuwalny, a babka bardzo smaczna, wilgotna a jednocześnie puszysta i udana. Gorąco zachęcam do upieczenia tego pysznego ciasta :)

Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska to rodzaj pieczonego mięsa mielonego. W wielkanocnym wydaniu można ją wzbogacić o dodatek ugotowanych jajek. Taka pieczeń pięknie się prezentuje i jest naprawdę smaczną alternatywą dla mielonych kotletów. Można  ją podawać na gorąco do obiadu z sosem bądź na zimno jako dodatek do pieczywa. Spróbujcie koniecznie! :)

Babka kakaowo-cytrynowa

Święta coraz bliżej. Wielkanoc nieodłącznie kojarzy się z babkami mazurkami i sernikami. Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam przepis na przepyszną babkę kakaowo-cytrynową. Ciasto jest bardzo proste do przygotowania, ładnie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Swoją babkę możecie dowolnie udekorować np. polewą czekoladową lub lukrem. Ciasto jest wilgotne, miękkie, puszyste, idealne :)