Meksykańska tortilla

Przepis pochodzi z gazetki Prześlij Przepis. Samo ciasto na tortillę nie wyszło, mimo że ściśle trzymałam się sposobu wykonania:/ Jednakże farsz wyszedł rewelacyjny:)

Zamiast placków, usmażyłam naleśniki z dodatkiem mąki kukurydzianej, soli i oliwy, no i wyszły a'la tortille;) 

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Meksykańska tortilla

Składniki:

• naleśniki lub gotowe tortille

Farsz:

• 50 dag mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 3 nieduże cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 puszka kukurydzy (zastąpiłam sosem słodko-kwaśnym) 1 słoik 0,5 l
• kilka płatów papryki konserwowej
• przyprawy (słodka i ostra papryka, pieprz, bazylia, oregano)
• gęsty przecier pomidorowy (0,5 l słoik)

Pokrojone cebule smażymy do zeszklenia na maśle, dodajemy rozstarty czosnek i mięso. Przyprawiamy. Dusimy z przecierem, dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę (ja dodałam sos słodko-kwaśny, w którym już jest kukurydza).

Na tortillę nałożyć farsz, złożyć na pół. Wierzch można polać ketchupem, lub sosem z majonezu, ketchupu i musztardy.

Smacznego! :)