Placek naleśnikowy z jabłkiem

Bardzo smaczny placuszek z karmelizowanymi jabłkami. Idealny na chłodny zimowy poranek:)

Źródło: Ola Cruz

Placek naleśnikowy z jabłkiem

Składniki:

• 150 g mąki
• 1,5 szkl. mleka
• 7 jajek
• 50 g cukru (3 duże łyżki)
• szczypta soli
• 750 g jabłek
• cytryna
• 4 łyżki masła
• 4 łyżka cukru
• cynamon
• cukier puder

Jabłka obierz, podziel na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój na cienkie cząstki. Skrop sokiem z cytryny, żeby nie zciemniały. Wymieszaj składniki ciasta: mąkę, mleko, jajka, cukier, sól. Na patelni roztop łyżkę masła, dodaj łyżkę cukru i zrumień na złotobrązowo.  Czwartą część jabłek ułóż wachlarzowato na patelni i krótko podrumień. Dolej 1/4 część ciasta i smaż 2 minuty. Przykryj patelnię pokrywką i odwróć do góry dnem - placek opadnie na pokrywkę. Zsuń placek z pokrywki na patelnię - teraz placek usmaży się z drugiej strony. Smaż 2 minuty i przełóż na talerz. Roztop masło na następny placek i usmaż kolejne trzy placki. Gotowe placki posyp cukrem pudrem i cynamonem.

Smacznego! :)