Jutro Dzień Kobiet, więc już dzisiaj panowie powinni pomyśleć o przygotowaniu niespodzianki dla swojej drugiej połówki. Może to być romantyczna kolacja we dwoje albo nawet i wspólny obiad. Podpowiadam Wam zatem nieskomplikowaną, a zarazem błyskawiczną propozycję na pyszny, romantyczny posiłek, który podbije serce waszej ukochanej. Zapiekane płaty łososia pod kołderką szpinaku i mozarelli. Koniecznie spróbujcie!
Przepis własny
Łosoś ze szpinakiem i mozarellą
Składniki:
- 4 kawałki łososia - płat ze skórą
- sól morska
- pieprz młotkowany lub świeżo mielony
Szpinak:
- 200 g mrożonego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 3 - 4 łyżki śmietany 18%
- sól morska
- pieprz młotkowany lub świeżo mielony
Dodatkowo:
- 1/2 kulki mozarelli
- oliwa do skropienia
1. Każdy kawałek łososia oprószam z obydwu stron solą morską i pieprzem.
2. Mrożony szpinak smażę przez 12 - 15 minut z przeciśniętymi ząbkami czosnku. Na koniec dodaję śmietanę i doprawiam do smaku solą i pieprzem.
3. Blachę smaruję delikatnie oliwą i układam kawałki ryby. Następnie wykładam wcześniej przygotowany szpinak, wyrównuję łyżką. Wierzch posypuję startą mozarellą.
4. Łososia wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180*C i piekę 15 minut. Po tym czasie zwiększam temperaturę do 200*C i piekę jeszcze 5 minut. Podaję od razu po upieczeniu.
Smacznego! :)
Przepis wpadł mi w ręce z polecenia koleżanki i muszę przyznać, że długo jej będę jeszcze dziękować bo rybka wychodzi przepyszna, bardzo soczysta a szpinak z mozarellą tylko potęgują całe doznania kulinarne. Taka rybka na stałe zagości w moim menu:)
OdpowiedzUsuń