Jeśli szukasz ciekawego, a zarazem prostego przepisu na smaczny dodatek do grillowanych mięs, dobrze trafiłeś/aś. Zapraszam dzisiaj na lekką sałatkę pełną soczystych pomidorów z dodatkiem aromatycznych ziół. Całość idealnie komponuje się z lekko kwaśnym, orzeźwiającym dressingiem na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem soku z cytryny i octu winnego. Chrupkości nadaje czerwona cebulka. Sałatka z pomidorów będzie pasować nie tylko do grillowanych potraw, ale również do wielu pieczonych mięs, zwłaszcza drobiu. Taka sałatka fajnie smakuje podana także z kaszą kuskus.
Sałatka z pomidorów do obiadu i grilla
Składniki:
- 500 g dojrzałych pomidorów malinowych
- ćwiartka małej czerwonej cebuli
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- garść świeżych listków bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka octu winnego
- sól, pieprz
Przepis na sałatkę z pomidorów do grilla
1. Pomidory myję dokładnie, po czym kroję na mniejsze kawałki, usuwając ew. stwardnienia. Pokrojone pomidory przekładam do naczynia.
2. Czerwoną cebulę obieram, kroję w cienkie piórka i dodaję do pokrojonych pomidorów.
3. Listki bazylii i natkę pietruszki siekam i również dodaję do pomidorów.
4. Oliwę łączę z sokiem z cytryny i octem winnym. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Powstałym sosem polewam sałatkę. Dokładnie mieszam i od razu podaję.
Smacznego! :)
Zrobiliśmy surówkę z Twojego przepisu, wyszło super. Prosta, łatwa, szybka. Muszą być użyte bardzo dobre pomidory- to podstawa.
OdpowiedzUsuń