tag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post1932567770694321462..comments2024-03-27T23:49:17.958+01:00Comments on Uwielbiam gotować: KONKURS "Wygraj zestaw garnków TEFAL"ilka_86http://www.blogger.com/profile/02532746051164569678noreply@blogger.comBlogger123125tag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-50841143134614810802022-10-09T19:17:24.287+02:002022-10-09T19:17:24.287+02:00Spaghetti z grzybami
PRZYRZADZANIE
1. 500 g grzybó...Spaghetti z grzybami<br />PRZYRZADZANIE<br />1. 500 g grzybów (np. pieczarek, kurek i prawdziwków) oczyścić i pokroić w plasterki.<br />2. Trzy cebule dymki oczyścić i umyć. Białe części drobno posiekać, zielone pokroić w krążki.<br />3. Spaghetti ugotować al dente, według przepisu na opakowaniu, we wrzącej osolonej wodzie.<br />4. Rozgrzać na patelni dwie łyżki oliwy z oliwek. Usmażyć w niej posiekane biate części dymki i grzyby, dodać obrany i wyciśnięty ząbek czosnku. Posolić, popieprzyć . Dolac okoto 50 ml biatego wina i 100 ml wywaru warzywnego.<br />5, 100 ml śmietany wymieszać z 50 g świeżego startego parmezanu i dodać do grzybów.<br />Zagotować, dodać 1-2 łyżki mascarpone i gotować krótko, az powstanie zawiesisty sos, ewentualnie dolać jesz-cze trochę wywaru.<br />6. Makaron odcedzić, zostawić na krótko do odsączenia i podawać z sosem grzybowym.<br />Posypać zielonym szczypiorem i świeżo zmielonym pieprzem.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-79023141671030082562015-11-06T19:05:53.663+01:002015-11-06T19:05:53.663+01:00Tak, wyniki znajdują się tutaj:
http://www.uwielbi...Tak, wyniki znajdują się tutaj:<br />http://www.uwielbiamgotowac.com/2015/10/wyniki-konkursu-wygraj-zestaw-garnkow.htmlilka_86https://www.blogger.com/profile/02532746051164569678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-15820038340263236892015-10-13T15:13:25.669+02:002015-10-13T15:13:25.669+02:00czy znany jest zwycięzca??
czy znany jest zwycięzca??<br /><br /> Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-39712206711235645312015-10-05T23:20:29.012+02:002015-10-05T23:20:29.012+02:00Przepraszam że dopiero teraz sobie przypomniałam, ...Przepraszam że dopiero teraz sobie przypomniałam, mój adres e-mailowy to re_animation@wp.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-78905271122644243982015-10-04T23:35:59.519+02:002015-10-04T23:35:59.519+02:00Weekend się zaczyna - u Nas na działce o Grillu ni...Weekend się zaczyna - u Nas na działce o Grillu nikt nie zapomina. Teraz uraczę Was przepisem wujka Gienia i niechaj karkówka z grilla w marynacie curry zachwyca i Wasze podniebienia. <3 <br /><br />SKŁADNIKI : <br />* 80 dag karkówki potrzebujemy i z grillowaniem startujemy,<br />* 8 łyżek oliwy - zapewniam, że po takich pysznościach nadal będziesz żywy, <br />* 2 łyżki curry - ta ostra przyprawa czyni czary,<br />* Łyżka sojowego sosu - takie aromaty skuszą przybyszy z kosmosu,<br />* Łyżka sosu balsamicznego, gdyż pragnę przez żołądek podbić serce mojego ukochanego,<br />* 2 łyżki natki pietruszki - niechaj zadowolone będą wszystkich gości brzuszki,<br />* 2 czosnku ząbki - niechaj uciekną demony, a przylecą białe gołąbki,<br />* Pieprz i sól - iść w poniedziałek do pracy to dopiero będzie ból.<br /><br />WYKONANIE: <br />1. Obierz czosnek i posiekaj go drobno, wymieszaj z oliwą, curry, sosem, octem i posiekaną natką, dopraw chili, solą i pieprzem.<br />2. Umyj i osusz mięso, pokrój je na plastry i lekko rozbij. Zalej karkówkę marynatą i odstaw do lodówki na 12 godzin.<br />3. Rozgrzej grill ogrodowy, osącz plastry karkówki i ułóż je na ruszcie. Grilluj po około 10 minut z każdej strony, aż mięso będzie miękkie i rumiane.<br /><br />SMACZNEGO ŻYCZĘ <3 <br /><br />EWA OLEKSIAKAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-90864530459179824972015-10-04T23:11:43.790+02:002015-10-04T23:11:43.790+02:00Moje popisowe danie to wytrawny, warzywny sernik z...Moje popisowe danie to wytrawny, warzywny sernik z łososiem i kaparami na krakersowym spodzie z dużą ilością świeżych ziół. <br /><br />Składniki:<br />Spód:<br />- 200 g solonych krakersów<br />- 100 g masła<br /><br />Masa:<br />- 700 g mielonego twarogu<br />- 300 g ziemniaków<br />- 450 g łososia (świeżego fileta)<br />- 1 por (biała część)<br />- 3 ząbki czosnku<br />- 4 jajka<br />- 1 marchewka<br />- 1 cebula<br />- 100 g parmezanu lub grana padano<br />- 2 łyżki mąki ziemniaczanej<br />- garść kaparów<br />- sól morska i świeżo mielony kolorowy pieprz<br />- papryka (słodka i ostra)<br />- 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku<br />- 1 łyżka drobno posiekanego koperku<br />- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki<br />- 1/2 łyżki drobno posiekanego lubczyku<br /><br />Krakersy zmielić w maszynce lub rozdrobnić. Zmielone krakersy dodać do rozpuszczonego masła. Całość wymieszać i masą wyłożyć dno tortownicy z odpinaną obręczą. Masę wyrównać i mocno docisnąć. W garnku ugotować obrane ziemniaki. Na patelni na odrobinie masła podsmażyć starte na tarce lub drobno pokrojone czosnek, cebulę, pora i marchewkę. Na patelni grillowej (lub zwykłej patelni) rozpuścić masło i usmażyć oprószonego solą i pieprzem łososia. Ugotowane i ostudzone ziemniaki oraz podsmażone warzywa zmielić w maszynce lub rozdrobnić w blenderze. Do dużej miski dodać zmielony twaróg, zmielone warzywa, żółtka, parmezan, mąkę ziemniaczaną, doprawić solą morską, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem, papryką ostrą i słodką. Masę dokładnie wymieszać i dodać ubite na sztywno białka. Całość delikatnie wymieszać, dodać kapary, posiekane zioła i wylać na krakersowy spód. Sernik piec przez 1 h w piekarniku nagrzanym do 175C. Studzić w piekarniku i całą noc w lodówce. Sernik udekorować świeżym zielonym ogórkiem, drobno posiekanym koperkiem i kwaśną śmietaną.<br /><br />Pozdrawiam<br />Laura<br />a763@gazeta.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-59180561757769982422015-10-04T22:58:22.469+02:002015-10-04T22:58:22.469+02:00A ja zaproponuje przepis na pyszne ciasto, którym ...A ja zaproponuje przepis na pyszne ciasto, którym zajada się moja teściowa 😃<br />3 Bit<br /><br />7 paczek herbatników 50g - najlepsze są krakuski<br />2 budynie waniliowe z cukrem - najlepsze Winiary<br />1 galaretka cytrynowa<br />250 g masła roślinnego <br />1 puszka masy kajakowej o smaku krówkowym, ewentualnie 400 g krówek ciągotek rozpuszczonych z 2 łyżkami mleka i 3 łyżkami margaryny<br />0,5 l śmietany kremówki 36%<br />3/4 szkl. Cukru pudru<br />1/2 l mleka<br />2 łyżki żelatyny<br />2 cytryny<br />1 cukier waniliowy<br />1 mleczna czekolada <br />2 łyźki cukru<br /><br />Masa budyniowa:<br />W 1/2l. mleka i 2 łyżkach cukru ugotować budynie. Do ugotowanych gorących budyni dodać suchą galaretkę i dobrze ja wymieszać, po przestygnięcie masę utrzeć z masłem roślinnym.<br />Masa śmietanową:<br />Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryn. Do ubitej masy dodajemy żelatynę rozpuszczona w 1/2szkl. wody. ( żelatyna musi być przestudzoną, ale płynna - w innym przypadku zrobią się grudki) <br />Na blachę ( ok.25x35cm), ułożyć pierwsza warstwę herbatników, na to wyłożyć przygotowana masę budyniowa, następnie kolejna warstwa herbatników, na która rozsmarowuję masę krówkową. Na to wszystko kładziemy trzecią warstwę herbatników, na którą nakładamy przygotowana masę śmietanową. Na koniec posypać startą na tarce czekoladą.<br /><br />Smacznego😀<br /><br /><br />Inkahttps://www.blogger.com/profile/06994667307900102624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-15099806095851765092015-10-04T22:19:21.728+02:002015-10-04T22:19:21.728+02:00GULASZ Z PAPRYKĄ I BIAŁĄ FASOLĄ
PRZEPIS:
Co pot...GULASZ Z PAPRYKĄ I BIAŁĄ FASOLĄ <br /><br />PRZEPIS:<br /><br />Co potrzebujesz ?<br /><br />1) łopatka wieprzowa 0,5 kg<br /><br />2) 2 czerwone papryki<br /><br />3) 1 cebula<br /><br />4) biała fasola z puszki<br /><br />5) koncentrat pomidorowy<br /><br />6) bulion drobiowy<br /><br />7) śmietana<br /><br />8) szczypiorek<br /><br />9) pieczarki<br /><br />Przyprawy:<br /><br />sól, pieprz, osta i słodka papryka mielona, liść laurowy, majeranek, miód<br /><br /> Jak to zrobić ?<br />Mięso kroimy w drobną kostkę. Na oleju z oliwiek wrzucamy cebulę i mięso. Przyprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką mieloną. Dodajemy pokrojone pieczarki i paprykę. Wszystko razem dusimy. Dolewamy bulion oraz dodajemy 2/3 łyżki koncentratu pomidorowego. Mieszamy i dodajemy 1 łyżkę śmietany 18%. Doprawiamy miodem i cukrem. Możemy dodać szczypiorek lub pietruszkę.<br /><br />Można podawać z kaszą jęczmienną lub z ziemniakami.<br /><br />Smacznego :)<br /><br />P.S. Zapraszam do obejrzenia również mojego skromnego bloga: <br />http://aleeepycha.blog.pl/<br /><br /><br />Ewelinahttps://www.blogger.com/profile/13931957279905514500noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-9484081646534552682015-10-04T22:18:24.834+02:002015-10-04T22:18:24.834+02:00Witaj,
wspaniały konkurs i przecudna nagroda marze...Witaj,<br />wspaniały konkurs i przecudna nagroda marzenie.....<br />Poniżej przesyłam moje popisowe dania, z których powstało moje popisowe menu:<br />Zupa:<br />Krem ziołowy z kozim serem:<br />Potrzebujemy:<br />- 2 garści świeżej rukoli<br />- 2 garści świeżej mięty<br />- 1 garść świeżej kolendry<br />- 1 garść natki zielonej pietruszki<br />- 500 g liści świeżego szpinaku<br />- 2 cebule (najlepiej 1 biała i 1 czerwona)<br />- 3 ząbki czosnku<br />- 3 łyżki oliwy z oliwek<br />- 1 litr warzywnego bulionu<br />- sok z połowy cytryny<br />- sól morska i świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku<br /><br />Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć w garnku na rozgrzanej oliwie. Dolać warzywny bulion, umyty szpinak i zioła. Całość gotować około 10 minut. Dodać sok z cytryny, doprawić solą morską i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem do smaku. Zupę zmiksować blenderem i podawać ciepłą z pokruszonym kozim serem i kilkoma listkami ziół.<br /><br />Danie główne to: <br />Smażone przegrzebki z zielonymi szparagami, porem i szafranową pianką:<br />Składniki:<br />2 cebule szalotki<br />1 ząbek czosnku<br />5 łyżek masła lub oleju rzepakowego<br />100 ml wytrawnego białego wina<br />około 7 nitek szafranu<br />125 ml wywaru z ryby<br />100 ml słodkiej śmietanki<br />1 kg szparagów<br />1 por<br />12 oczyszczone przegrzebki<br />sól, świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku, cukier, sok z cytryny<br /><br />Na patelni zeszklić na 1 łyżce masła lub oleju rzepakowego pokrojone w drobną kostkę cebule szalotki i czosnek. Dodać białe wino oraz nitki szafranu i podgrzewać na średnim ogniu około 5 minut. Dolać rybny wywar, zagotować i pogotować chwilkę do zredukowania. Dodać słodką śmietankę, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Zmiksować blenderem do uzyskania gładkiego puree.<br />Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki. Szparagi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i soku z cytryny około 5 minut. Następnie wyjąć i schłodzić w zimnej wodzie. Podgotowane szparagi smażyć na patelni, ciągle mieszając, około 3 minut, po czym dodać pokrojonego w plasterki umytego pora. Doprawić solą i pieprzem.<br />Muszle umyć, osuszyć i posolić. Następnie intensywnie podsmażyć na oleju, mieszając, około 5 minut.<br />Na talerz wyłożyć szparagi z porem, na nich położyć muszle. Polać podgrzanym i spienionym blenderem szafranowym puree.<br /><br />A na deser proponuję pistacjowy jogurt z malinowym sosem:<br />Potrzebujemy:<br />- 2 szklanki gęstego jogurtu greckiego<br />- 3 łyżki płynnego miodu<br />- dużą garść wyłuskanych pistacji<br />- szklankę malin<br />- 4 łyżki cukru<br /><br />Pistacje uprażyć na suchej patelni i uprażone utłuc w moździerzu. Dodać do jogurtu razem z miodem. Wymieszać i schłodzić. Maliny zagotować w garnku razem z cukrem i 1/3 szklanki wody. Schłodzony jogurt przełożyć do szklanek lub miseczek, polać sosem malinowym i udekorować świeżymi malinami.<br /><br />Bardzo polecam i zachęcam do wypróbowania moich przepisów.<br />Pozdrawiam<br />Aneta<br />aneta.majchrzak@wp.plAneta76https://www.blogger.com/profile/07917053780606263594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-90707599728690346692015-10-04T21:44:37.417+02:002015-10-04T21:44:37.417+02:00Kokosowa zupa z kurczakiem, makaronem i curry
Czy...Kokosowa zupa z kurczakiem, makaronem i curry<br /><br />Czyli doskonały smak, niesamowity zapach, piękna kompozycja na talerzu.<br /><br />Polecam pyszne połączenie makaronu z mleczkiem kokosowym i curry. Jednak to nie wszystko, ponieważ w zupie znajdziemy również pieczarki, pomidorki koktajlowe oraz kawałeczki kurczaka. Wszystkie te składniki tworzą delikatną i wyjątkowo smaczną potrawę, która zachwyca wszystkich gości. Jest uwielbiana przez domowników. <br /><br /><br />Składniki<br /><br />- 1 duża pierś z kurczaka;<br />- około 15 sztuk małych pieczarek;<br />- kilka pomidorków koktajlowych;<br />- około 100 g makaronu np. farfalle;<br />- 1 litr bulionu;<br />- 200 ml mleczka kokosowego;<br />- do 2 cm imbiru;<br />- sok z połowy limonki;<br />- 1 łyżeczka sosu sojowego;<br />- 1 łyżeczka curry (można dodać więcej);<br />- 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego;<br />- sól;<br />- pieprz;<br />- świeża kolendra.<br /><br />Przygotowanie<br /><br />Bulion wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Obrany imbir pokrój w cieniutkie paseczki i dodaj do bulionu.Mięso kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Pieczarki obierz i umyj. Przygotowane mięso i pieczarki dodaj do garnka i całość gotuj do czasu, aż mięso będzie miękkie.<br />Następnie dodaj sok z limonki, przyprawę curry, cukier trzcinowy, sól oraz pierz. Na końcu zupę delikatnie połącz z mleczkiem kokosowym, dodaj umyte pomidorki i gotuj na wolnym ogniu jeszcze kilka minut.<br />W międzyczasie w drugim garnku ugotuj makaron w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu i odcedź.<br />Porcję ugotowanego ciepłego makaronu włóż do miseczki, wlej zupę i posyp kolendrą.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02165515930280272136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-48751244831876473672015-10-04T20:58:25.953+02:002015-10-04T20:58:25.953+02:00Gdy pomyślałam o daniu popisowym, od razu na myśl ...Gdy pomyślałam o daniu popisowym, od razu na myśl przyszedł mi pyszny zawijaniec w cieście francuskim. Oprócz swoich smakowitych właściwości jest to niesamowicie wielka bomba witaminowa, a gdy go zjemy - poczujemy przypływ energii niczym Gumisie w bajce po soku z gumi-jagód lub Papaj po porcji szpinaku :D.<br /><br />Przepis jest banalnie prosty, lecz smak niebanalny:<br />Składniki:<br />filety z dorsza 200gram<br />filety z łososia 200gram<br />porcja ciasta francuskiego 75 gram<br />mrożony szpinak 400 gram<br />1 opakowanie serka feta z ziołami<br />cebula<br />czosnek<br />50 gram maku<br />1 żółtko <br />sól<br />pieprz<br />świeżo wyciśnięty sok z cytryny<br />oliwa<br /><br /><br />Przygotowanie:<br />Krok 1: <br />Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę, a gdy się zarumieni dodajemy porcję szpinaku i zmiażdżony czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem według uznania. Podsmażamy około 7 minut.<br />Krok 2:<br />Rozwałkowujemy ciasto francuskie na kształt kwadratu. Na jego środku nakładamy warstwę szpinaku. Kolejną warstwę będzie stanowić serek feta z ziołami, którą nakrywamy filetem z łososia, a na sam wierzch kładziemy filet z dorsza. Filety skrapiamy odrobiną cytryny.<br />Krok 3:<br />Na pozostałej części ciasta nacinamy ukośne paski, które następnie będziemy przeplatać na naszych warstwach, tworząc warkoczyk. Nadajemy w ten sposób zawijańcowi kształt ryby. Jeden koniec ciasta traktujemy jako buźkę, drugi zaś jako ogon, który nacinamy w paski. Oko tworzymy z oliwki.<br />Krok 4:<br />Naszego zawijańca smarujemy ubitym żółtkiem jaja i delikatnie posypujemy makiem.<br />Krok 5:<br />Układamy naszą potrawę na papierze do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 40 minut, aż nasz zawijaniec nabierze rumieńców.<br /><br />Smacznego!!<br /><br />Fotka: https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/10349203_695735610461950_801363998196273235_n.jpg?oh=cad55301e2a2a08489660df97b89ea2c&oe=569214C6<br /><br />;)<br />dobiezkahttps://www.blogger.com/profile/00591424704607920493noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-15826993651649898242015-10-04T20:39:57.450+02:002015-10-04T20:39:57.450+02:00Schab lwowski
Składniki
schab (bez kości) - 1 kg
o...Schab lwowski<br />Składniki<br />schab (bez kości) - 1 kg<br />orzechy włoskie (posiekane) - 15 dag<br />śliwki suszone - 15 dag<br />żółtko - 1<br />sok z cytryny - 1 łyżka<br />smalec - 1 łyżka<br />majeranek - szczypta<br />sól<br />pieprz<br /><br />Przygotowanie<br />Schab na kilka godzin zamoczyć w soli peklowej (na 3 litry wody ok 1,5 łyżki soli), następnie natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, skropić niewielką ilością soku z cytryny. Owinąć w folę aluminiową na ok. 4 godziny. Również śliwki należy przygotować w przeddzień: namoczyć je na noc w niewielkiej ilości przegotowanej wody i dopiero następnego dnia krótko obgotować, pokroić w cienkie paseczki, połączyć z posiekanymi orzechami, i wymieszaj z surowym żółtkiem, solą i pieprzem.<br /><br />Schab ponacinać do połowy jego przekroju w 4-5 miejscach. Nacięcia wypełnić farszem śliwkowo-orzechowym i umieścić schab na wysmarowanej smalcem folii aluminiowej. Szczelnie zawinąć i na blasze wstawić do nagrzanego piekarnika (pod blachą najlepiej postawić pojemnik z wodą). Piec w temp. 180 C ok. 60-70 minut. Odwinąć folię i piec jeszcze ok. 15 minut, aby wierzch się ładnie zarumienił. Wystudzić nie wyjmując z folii. Ważne, by po wystudzeniu kroić w grubsze plastry.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-6765397511272939802015-10-04T20:38:43.921+02:002015-10-04T20:38:43.921+02:00przepraszam za błąd, orzechów powinno być 15 dagprzepraszam za błąd, orzechów powinno być 15 dagAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-54391605950186658672015-10-04T20:23:50.815+02:002015-10-04T20:23:50.815+02:00Schab lwowski
Składniki
schab (bez kości) - 1 kg
...Schab lwowski<br /><br />Składniki<br />schab (bez kości) - 1 kg<br />orzechy włoskie (posiekane) - 1 dag<br />śliwki suszone - 15 dag<br />żółtko - 1<br />sok z cytryny - 1 łyżka<br />smalec - 1 łyżka<br />majeranek - szczypta<br />sól<br />pieprz<br /><br />Przygotowanie<br />Schab na kilka godzin zamoczyć w soli peklowej (na 3 litry wody ok 1,5 łyżki soli), następnie natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, skropić niewielką ilością soku z cytryny. Owinąć w folę aluminiową na ok. 4 godziny. Również śliwki należy przygotować w przeddzień: namoczyć je na noc w niewielkiej ilości przegotowanej wody i dopiero następnego dnia krótko obgotować, pokroić w cienkie paseczki, połączyć z posiekanymi orzechami, i wymieszaj z surowym żółtkiem, solą i pieprzem.<br /><br />Schab ponacinać do połowy jego przekroju w 4-5 miejscach. Nacięcia wypełnić farszem śliwkowo-orzechowym i umieścić schab na wysmarowanej smalcem folii aluminiowej. Szczelnie zawinąć i na blasze wstawić do nagrzanego piekarnika (pod blachą najlepiej postawić pojemnik z wodą). Piec w temp. 180 C ok. 60-70 minut. Odwinąć folię i piec jeszcze ok. 15 minut, aby wierzch się ładnie zarumienił. Wystudzić nie wyjmując z folii. Ważne, by po wystudzeniu kroić w grubsze plastry.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-8144146013284724392015-10-04T19:19:14.170+02:002015-10-04T19:19:14.170+02:00No dobra pisze ten komentarz trzeci raz :) może ty...No dobra pisze ten komentarz trzeci raz :) może tym razem się uda ;) będę kusić na słodko ...co prawda garnki to bardziej gotowanie, ale do przygotowania tejże słodkości będą idealne. No to jedziemy :)<br /><br />Tort Ptasie mleczko<br />150g ptasiego mleczka białego w białej czekoladzie<br />2 białe czekolady<br />20 g żelatyny<br />6 jaj<br />6 czubatych łyżek mąki pszennej tortowej<br />6 łyżek cukru<br />2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />0,5l śmietany 36%<br />1 łyżka cukru pudru<br />Szczypta soli<br />100g masy maślanej (100g masła +łyżka cukru pudru)<br />Masa cukrowa, barwniki - do dekoracji<br />Syrop cytrynowy do nasączenia<br /><br /><br />Z 6 jaj białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno z 3 łyżkami cukru i szczyptą soli. Żółtka ubij z pozostałym cukrem na puch. Masę połącz z mąką tortową i białkami delikatnie mieszając. Ciasto przelej do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tortownicy. Piecz 45 minut w 180 st. C. Po upieczeniu ciasto odstaw do wystudzenia, następnie przekrój na dwa krążki.<br />Żelatynę namocz w kilku łyżeczkach wody. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Śmietanę ubij na sztywno z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru. Gdy śmietana będzie ubita dodaj czekoladę. Mieszaj do połączenia składników. Dodaj żelatynę.Szybko i energicznie połacz składniki.<br />Pierwszy blat ciasta nasącz delikatnie syropem z cytryny, ułóż kostki ptasiego mleczka i zalej wszystko masą śmietanową. Całość przykryj drugim blatem biszkoptowym.<br />W razie potrzeby wytnij z gotowego ciasta dowolny kształt lub zwiększ ilość składników w przypadku tortów piętrowych. Masą maślaną wyrównaj brzegi i wierzch ciasta. Udekoruj dowolnie wykorzystując masę cukrową.<br /><br />Torcikowa Krainahttps://www.blogger.com/profile/09722682181008459703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-78077689551760756442015-10-04T18:49:54.448+02:002015-10-04T18:49:54.448+02:00Ten komentarz został usunięty przez autora.iren moje graficzne fantazjehttps://www.blogger.com/profile/08388018097331435889noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-35231967616671004422015-10-04T18:45:32.073+02:002015-10-04T18:45:32.073+02:00Chleb góralski:
WIECZOREM: 1 szkl. mąki żytniej r...Chleb góralski: <br />WIECZOREM: 1 szkl. mąki żytniej razowej, 1 szkl. wody (letniej), 3 łyżeczki zaczynu lub 30 g drożdży: wymieszać. <br />RANO: dodać 2 łyżki soli, po 1/3 szklanki nasion: słonecznika, dyni, siemienia lnianego, otrębów pszennych, płatków owsianych, orzechów, żurawiny, (śliwka, morela, rodzynki), 30 g drożdży, 3 szkl. wody, 1 kg maki pszennej. Wszystko wymieszać i odstawić pod przykryciem na 3 godz. Z tej masy odłożyć do słoiczka 3 łyżki i zostawić odkryte na kilka godzin. Potem zamknąć i schować do lodówki ( zaczyn na następny chleb, może leżeć do 3 tyg.). Po 3 godz. masę przełożyć do foremek, posmarować jajkiem i posypać sezamem lub innym ziarnem i zostawić dalej na 2 godz( do wyrośnięcia) <br />PIECZENIE: nagrzać piekarnik na 150'C pięć 15 min, zwiększyć na 180'C piec 40 min. ( jeśli bez termoobiegu to 200'C). Blaszkę można wysmarować olejem i posypać sezamem lub wyłożyć papierem do pieczenia. <br />Odłożony zaczyn dodajemy do następnego chleba zamiast drożdży (1 etap wieczorem). <br />Smacznego:)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07629343716950998633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-50966827490382590582015-10-04T15:34:00.498+02:002015-10-04T15:34:00.498+02:00 moim ulubionym i zarazem popisowym daniem jest ... moim ulubionym i zarazem popisowym daniem jest kaczka faszerowana<br /><br />Składniki<br /><br /> 1 kaczka<br /> 1 łyżka majeranku<br /> 300 g mielonego mięsa (łopatka wieprzowa lub indyk)<br /> 200 g wątróbki drobiowej (zmielonej lub drobno posiekanej)<br /> 1 średnia cebula (posiekana)<br /> 1 jajko<br /> 1 pęczek natki pietruszki<br /> 1/2 utartej gałki muszkatołowej<br /> sól i pieprz<br /><br /> Kaczkę wyluzować z kości natrzeć solą, pieprzem i majerankiem (z wierzchu i w środku). Wstawić na noc do lodówki.<br /> Wszystkie składniki farszu wymieszać, włożyć do kaczki, a otwory zaszyć lub spiąć wykałaczkami z farszem uważac,żeby za bardzo w kaczkę go nie napchac gdyż jak będzie się piekła może popękac od nadmiaru farszu)<br /> Kaczkę włożyć do brytfanny lub naczynia żaroodpornego, wlać 1,5 szklanki wody, przykryć pokrywą.<br /> Naczynie z kaczką włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 2-3 godziny (zazwyczaj tyle godzin ile ważył kaczka, najlepiej sprawdzić widelcem czy mięso miękkie. Ma być rumiane.).<br /><br />Idealnie smakuje do obiadu jak i na zimno do pieczywa<br /><br />milenunia222@wp.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-4920857571766262352015-10-04T13:13:41.424+02:002015-10-04T13:13:41.424+02:00To danie powala swoim wygladem ale przede wszystki...To danie powala swoim wygladem ale przede wszystkim smakiem. Serdecznie polecam wyprobowac. <br /><br />ROLADKI DROBIOWE Z BROKUŁEM Z SOSEM SEROWYM Z PYSZNA SUROWKA<br /><br />Filety z kurczaka, brokuły, czosnek, olej, sól, migdały w płatkach,<br />Filety rozbić, posolić, posmarować olejem zblendowanym z czosnkiem. Wyłożyć kawałek ugotowanego brokuła, posypać (uprażonymi na suchej patelni) płatkami migdałowymi. Z mięsa uformować roladkę, zwinąć dokładnie i ciasno w folię spożywczą, potem w folię aluminiową tak jak cukierka. Roladki gotować w wodzie 20-30 minut. Roladki owinąć z foli, przeciąć na pół po skosie , podawacć z sosem.<br /><br />SOS Z SERA PLESNIOWEGO <br /><br />40dag SERA plesniowego, około 200ml śmietany, mąką<br />Ser pleśniowy rozpuscic wrzucając go do garnka z niewielka ilością wody, następnie dodać smietnke. Gdy sos troche odparuje zagęścićgo mąką.<br /><br /><br />SUROWKA " PYSZNA " <br />Kapusta pekińską, sałatka szwedzka ( gotowa ze sloika), puszka kukurydzy, 3pomidory,czosnek, jogurt, majonez<br />Kapustę , pomidory pokroić , dodać odsaczona sałatkę szwedzka i kukurydzę. Czosnek zmiarzdzyc dodać majonez i jogurt. Sos połączyć z sałatą.Doprawić.<br />Danie polecam podać z ryżem parabolicznym (po ugotowaniu jest sypki) ugotowanym z odrobiną kurkumy.<br /><br />Smacznego :) <br /><br /><br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-3051814019873959602015-10-04T00:07:13.537+02:002015-10-04T00:07:13.537+02:00Królewskie krewetki w sosie curry
Składniki:
1 cz...Królewskie krewetki w sosie curry<br /><br />Składniki:<br />1 czerwona papryka<br />1 zielona papryka<br />1/2 cebuli<br />1 pęczek szczypiorku<br />1 pęczek świeżej kolendry<br />1/2 litra śmietanki 30%<br />1 opakowanie krewetek królewskich<br />2 bulionetki np Knorr<br />sól, pieprz, <br />3-4 łyżeczek curry<br /><br />Papryki pokroić w paseczki, cebulę w kosteczkę, szczypiorek i kolendrę drobno pokroić.<br />Paprykę i cebulkę lekko podsmażyć na patelni na maślę przez 2 minuty. Dodać curry przyprawę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Dodać szczypiorek, kolendrę, 1 bulionetkę i zalać śmietanką. Dusić ok 8 minut.<br />Dodajemy krewetki i dusimy przez kolejne 5 minut. Dosolić i dopieprzyć do smaku.<br /><br />Podaję to danie z ryżem basmati gotowanym z bulionetką i 7 zirnami kardamonu.<br /><br />Dla nielubiących krewetek - proponuję to danie z piersią kurczaka albo rybą.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-89271987409551419822015-10-03T23:34:32.883+02:002015-10-03T23:34:32.883+02:00Pizza a la Mort
Składniki: 2 szklanki mąki pszenne...Pizza a la Mort<br />Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, ¼ kostki świeżych drożdży, 2 łyżki ciepłej wody, 2 łyżki oleju, szczypta soli, ½ łyżeczki cukru, starty żółty ser, pieczarki, salami, oliwki, papryka, kukurydza, pieprz, chilli, <br />- drożdże i mąkę dobrze wmieszać<br />- dodać olej, cukier, sól i ponownie wymieszać<br />- stopniowo dolewać odę i wyrabiać ciasto<br />- zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 20 min.<br />- rozwałkować i ułożyć ciasto na blasze<br />- posmarować sosem pomidorowym<br />- nałożyć dowolne składniki <br />- przysypać serem i doprawić<br />- piec ok. 20 min. <br /><br />Będąc na wakacjach z rodzicami w słonecznej Italii mama tak się zachwyciła pizza w jednej z włoskich knajpek, że chodziła tam niemal codziennie. W końcu niby od niechcenia wspomniała, że mógłbym podpytać kucharza o przepis. Na początku wyśmiałem pomysł, ale potem w przedostatnim dniu wyjazdu w tajemnicy i w wielkich bólach udało mi się zdobyć przepis na najprawdziwszą włoską pizzę. Mama jest wniebowzięta i zawsze kilka dni przed wizytą uprzedza mnie, żebym tylko zdążył zrobić pizzę. Czasem mam wrażenie, że tylko po to do mnie przychodzi <br />Mortnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-68983231995386207912015-10-03T23:31:43.735+02:002015-10-03T23:31:43.735+02:00Conchiglie Rigate, czyli muszle na słodko z żurawi...Conchiglie Rigate, czyli muszle na słodko z żurawiną i jabłkami<br /><br />Składniki: ok. 15 szt. Conchiglie, 1 jajko, 1 jabłko, żurawina, pół szklanki śmietany, 3 łyżki cukru<br /><br />Sposób przygotowania: <br />1. Muszelki na leży ugotować al dente. <br />2. nagrzać piekarnik na 180 stopni<br />3. Jajko, śmietanę i 2 łyżki cukru wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. <br />4. Jabłko obrać i pokroić na kawałki, a następnie podgotować.<br />5. Pod koniec gotowania dodajemy żurawinę i przez chwilę gotujemy. Dosładzamy 1 łyżkę cukru.<br />6. Ugotowane muszelki studzimy i nadziewamy jabłkami z żurawiną.<br />7. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem śmietanowym. <br />8. całość pieczemy w piekarniku przez ok. 20 min.<br />Danie idealne na lato – lekkie, smaczne i z produktów sezonowych. Może stanowić zarówno drugie danie do obiadu, podwieczorek lub kolację. <br />blackpearl20noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-31203312876372329742015-10-03T23:29:34.890+02:002015-10-03T23:29:34.890+02:00Pyszna włoska lasagne
Potrzebne mi będą: kilka pła...Pyszna włoska lasagne<br />Potrzebne mi będą: kilka płatów makaronu Lasagne, 30 dag mięsa mielonego, pieczarki, papryka słodka (czerwona, żółta), cebula czerwona, kukurydza z puszki, ząbek czosnku, papryczka chilli, kilka orzechów włoskich – wszystko pokrojone w drobną kostkę. Do tego dowolne przyprawy, np. pieprz, chilli w proszku, bazylia, majeranek oraz starta na tarce gorgonzola.<br />Sos beszamelowy – 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, 2 szklanki mleka, pieprz, sól, gałka muszkatołowa. <br />Sposób przygotowania<br />Sos - masło należy rozpuścić w rondelku dodając mąkę. Całość wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej masy. Należy pamiętać, aby nie przysmażyć masy. Powoli należy dolewać mleka jednocześnie mieszając na małym ogniu. Pod wpływem temperatury sos będzie gęstniał i uzyska jednolitą konsystencję. <br />Pojedyncze płaty lasagne przekładamy farszem (wszystko pokrojone w drobną kostkę), dodajemy mięso mielone, doprawiamy, posypujemy gorgonzolą i dodajemy sos beszamelowy. Przykrywamy kolejnym płatem makaronu i ponownie nakładamy farsz i sos. W ten sposób układamy kilka pięter. Oczywiście każdy może skomponować swój zestaw dodatków do farszu według własnego uznania. Całość należy zapiekać ok. 20 minut. Przepis prosty nawet dla totalnego beztalencia kulinarnego jakim jestem, a przy tym danie pożywne, smaczne i idealne na lato. <br />rabarbarnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-25253504715794606012015-10-03T23:27:48.096+02:002015-10-03T23:27:48.096+02:00Pyszne drożdżowe ciasto jagodowe
Jest to moje popi...Pyszne drożdżowe ciasto jagodowe<br />Jest to moje popisowe ciasto na lato. Najpierw całą rodziną idziemy do lasu nazbierać jagód. Tak – zbierany je własnoręcznie. W lesie jest cisza, spokój, nie słychać nic oprócz odgłosów zwierząt i szumu drzew. Można wtedy sobie pogadać od serca i w ten sposób połączyć przyjemne z pożytecznym. Bardzo lubię te nasze spacery do lasu, nie tylko na jagody, ale i na grzyby. Mam z tego niezłą frajdę. <br />Potrzebne składniki: ok. 3 szklanki mąki tortowej, szklanka mleka, 2 jajka, pół paczki świeżych drożdży, pół szklanki drobnego cukru, 25 g margaryny do pieczenia, 2 łyżki wody, świeże jagody. <br />Drożdże należy rozrobić w ciepłym mleku. Do miski wrzucić mąkę, jaja, cukier, margarynę, mleko i drożdże. Wyrobić ciasto na gładką masę i odstawić na ok. 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Połowę ciasta nakładam do wysmarowanej tłuszczem formy. Dodaję świeże jagody i nakładam pozostałe ciasto. Pieczenie trwa ok. 40 minut w temp. 180°C.<br />Z tego co wiem, na to właśnie tym ciastem mama usidliła tatę i w ten sposób są ze sobą już 25 lat. Co roku na rocznicę ślubu piecze to ciasto w nowej wersji. Mam nadzieję, że kiedyś moje dzieci będą je robiły dla mnie i mojego męża :-)<br />JackSparrownoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-2740608561591966742015-10-03T23:24:50.047+02:002015-10-03T23:24:50.047+02:00Risotto z kurkami
Moją najukochańszą, ulubioną pot...Risotto z kurkami<br />Moją najukochańszą, ulubioną potrawą pod słońcem jest risotto. Uwielbiam potrawy z ryżem, a jeżeli jest to na dodatek potrawa wymyślona przez Włochów, to oczywiście musi być pyszna. Do risotto można dodać praktycznie wszystko a i tak będzie wyśmienite. Przedstawię mój nieco zakręcony przepis na risotto z kurkami i warzywami.<br />Składniki: 1 cebula, ząbek czosnku, 100 g ryżu do risotto , 100 g kurek, 1 czerwona papryka, karczochy ćwiartki, kukurydza z puszki, pomidory suszone, ok. 500 ml bulionu, 100 g sera gorgonzola, przyprawy: 1 łyżeczka suszonego tymianku, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, ½ łyżeczki kurkumy, sól<br />Najpierw podsmażamy warzywa i kurki, następnie dodajemy ryż, przyprawy i gotujemy wszystko w stopniowo dodawanym bulionie. Na koniec doprawiamy gorgonzolą, która po roztopieniu i wmieszaniu w potrawę bardzo podnosi walory smakowe potrawy. Dla chętnych risotto można wzbogacić o podsmażoną pierś kurczaka; możemy też dodać świeże zioła. <br />Cadavrenoreply@blogger.com